kjo zierje gjeldeti me perime ringjalle nje te vdekur themi ne shtepi. Është një zierje ideale në këtë kohë të vitit kur dëshironi një pjatë të nxehtë të nxehtë kur të ktheheni në shtëpi. Plus, është shumë e lehtë për t'u bërë dhe relativisht e shpejtë; Nuk do t'ju marrë 10 minuta, por nuk do t'ju marrë as më shumë se 30 minuta.
Përbërësit në këtë zierje janë gjithashtu të thjeshtë dhe lehtësisht të këmbyeshëm. Në realitet, ideja e kësaj zierje është të përfitoni dhe të lironi ato perime që keni në frigorifer. Në rastin tim ishte qepë, piper, brokoli dhe karrota, por mund të përdorni bishtaja, lulelakër ose karçof për të emërtuar të tjerët.
Nuk doja të humbisja mundësinë për të shtuar edhe kërpudha, pasi mendoj se ato japin një teksturë tjetër dhe e bëjnë zierjen më interesante. Të gjithë përbërësit e përmendur e bëjnë këtë një zierje shumë e shijshme (përveç se është e shëndetshme) dhe ajo salca që ka edhe ndonjë përbërës tjetër, është për zhytjen e bukës. A do të guxoni ta gatuani?
Receta
- 4 lugë vaj
- 400 gr. tacot e gjelit të detit
- 1 qepë të copëtuar
- 1 piper zile jeshile, i copëtuar
- 2 zanahorias
- 200 g kërpudha
- ½ brokoli
- 1 lugë çaji domate të dyfishtë të koncentruar
- Supë pule ose ujë
- 1 lugë çaji salcë soje
- Ne ngrohim vajin në një tenxhere dhe i skuqim takos e gjelit të detit. Pasi të jenë bërë, i heqim ato.
- Në të njëjtin vaj Tani kaurdisni qepën dhe piperin copëtuar për 8 minuta.
- Ndërkohë qërojmë dhe presim karotën në feta për ta shtuar në tavë.
- Shtojmë edhe kërpudhat dhe i kaurdisim edhe 4 minuta.
- Më pas e kthejmë gjelin në tavë dhe shtoni domaten e koncentruar.
- Hedhim lëngun e pulës ose ujë që pothuajse të mbulojë tacot e gjelit të detit dhe gatuajeni për 5 minuta në zjarr mesatar-të ulët pa ndalur zierjen.
- pastaj, Shtoni lulet e brokolit dhe gatuajeni për 10 minuta. më shumë ose derisa gjeli i detit të jetë bërë.
- Për të mbaruar shtoni salcën e sojës dhe përziejeni për ta integruar përpara se ta hiqni tavën nga zjarri.
- Zilen e gjelit të detit me perime dhe kërpudha e shërbejmë të nxehtë.