Impossibleshtë e pamundur t’i rezistosh këtyre gjinjtë e pulës e butë nga brenda dhe e freskët nga ana e jashtme falë një qëlloje të veçantë. Ndoshta ishte mënyra e përgatitjes që më tërhoqi vëmendjen; Janë një mijë gjëra që mund të më motivojnë të bëj një recetë, a ju ndodh e njëjta gjë?
Ju mund t'i shoqëroni këto gjinj të freskët për salca juaj e preferuar. Ne kemi përgatitur një besamel të lehtë, por një salcë domate është gjithashtu një mundësi e shkëlqyeshme. Isshtë një pjatë që nuk do të vonojë shumë për t’u përgatitur dhe që do të pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët.
Gjokse pule të freskëta në salcë
Author: maria
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 5 fileto gjoksi pule
- 1 filxhan niseshte misri
- Vezë 1
- 1⅓ gota qumësht (200 ml qumësht + 2 lugë lëng limoni)
- 3 gota miell me të gjitha qëllimet
- 3 lugë çaji kripë
- 3 lugë çaji speci
- 3 lugë çaji piper i zi
- 2 lugë çaji pluhur hudhër
- 2 lugë çaji pluhur pjekje
- P lugë çaji qimnon të bluar
Preparación
- Përgatisim dhallën. Për ta bërë këtë, shtojmë lëngun e limonit në qumësht, trazim dhe e lëmë të pushojë për 15 minuta.
- Ne i rrahim filetat e gjirit me dorë dhe sezoni me kripë dhe piper në të dy anët.
- Ne nxjerrim tre pjata. Në të parën vendosim niseshtenë e misrit; në të dytën ne përziejmë vezën me ⅔ të qumështit; dhe në të tretën përziejmë miellin, kripën, specin, specin, hudhrën, pluhurin pjekës, qimnon dhe qumështin e mbetur. Punoni këtë përzierje të fundit me gishtat tuaj derisa të merrni një lloj thërrimesh.
- Vendosëm vaj i bollshëm në një tigan dhe ngrohni atë.
- Ne i kalojmë filetat përmes niseshtesë së misrit, vezës dhe miellit radhazi. Ne rezervojmë dhe bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër. Ne i lëmë të rishikojnë për 1 minutë.
- I skuqim biftekët një nga një 2 minuta në secilën anë derisa të skuqet. I nxjerrim në një letër thithëse dhe shpejt i shërbejmë me salcën e zgjedhur.