Mbaj mend kur nëna ime përplaste disa vezë në një salcë domate e bërë në shtëpi Unë isha vajza më e lumtur në botë. Sot vazhdoj ta bëj këtë, duke përfshirë disa përbërës që në atë kohë ishin të vështirë për tu gjetur në zonat rurale, të tilla si avokado.
L vezët e përplasura Me domate dhe avokado ato janë një mundësi e shkëlqyeshme në çdo kohë të ditës, veçanërisht tani që moti ka filluar të ftohet. Mund të shtojmë qepë, speca, djathë dhe pse jo edhe një nuancë erëza në gjellë. A guxoni t’i provoni? Nëse e bëni, jam i sigurt që do ta përsërisni.
Vezë të fërguara me domate dhe avokado
Vezët e skuqura me domate dhe avokado mund të shërbehen si fundjavë mëngjes, darkë ... ju do të dëshironi t'i hani ato në të gjitha orët!
Author: Mary
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 2-3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Vaj ulliri
- 1 qepë të mesme, të grirë
- Pepper piper i madh i kuq, i prerë në shirita
- 1 karafil hudhër, i grirë
- 1 lugë çaji paprika
- 2 djegësa të kajenës
- 600-700 g. domate të plota, të qëruara dhe të copëtuara
- 3 lugë djathë të integruar
- Kripë dhe piper
- Vezë 3
- 1 avokado, të prerë në feta
- Majdanoz të copëtuar për zbukurim
Preparación
- Në një tigan të thellë me një shi të vaj ulliri lëvore qepën dhe specin për 5-8 minuta.
- pastaj, shtojmë hudhrën dhe erëzat. Ne trazojmë dhe gatuajmë edhe disa minuta në mënyrë që të gjitha aromat të integrohen.
- Ne përfshijmë domate dhe e lëmë salcën e domates të ziejë për 10-15 minuta.
- pastaj, shtojmë djathin, trazojmë që të shkrihet dhe provojmë. Ne korrigjojmë pikën e kripës, nëse është e nevojshme, dhe spërkasim me piper të zi të sapo bluar.
- Pasi salca të na pëlqejë, ne copëtojmë 3 vezë në salcën e domates. Vendosim një kapak në tigan dhe e lemë të gatuhet me nxehtësinë e domates. Kur të jenë pak a shumë të zierë, kripë dhe piper.
- Pasi të jetë gati, shtoni avokadon dhe dekorojeni me majdanoz. Ne shërbejmë menjëherë.