Kur temperaturat fillojnë të bien në shtëpi, nuk na pëlqen asgjë më shumë se të ndezim furrën dhe të pjekim një ëmbëlsirë si p.sh. torte portokalli që ju propozojmë sot. Një tortë e thjeshtë, perfekte për ju që nuk keni guxuar ta bëni kurrë, perfekte për të shoqëruar kafen.
kjo pandispanje me agrume Nuk ka asgjë të veçantë, por as nuk ka nevojë për të. Është një tortë tradicionale ideale për t'u ndarë për mëngjes ose meze me një filxhan qumësht, kafe ose çokollatë të zier në avull. Dhe për ta bërë këtë do t'ju duhen pak më shumë se disa tasa, një mikser elektrik dhe një kallëp, si dhe disa përbërës sigurisht.
La Lista e përbërësve është e thjeshtë dhe do të guxoja të thosha se tashmë keni gjithçka që ju nevojitet në shtëpi, përveç ndoshta majasë kimike, po maja e zakonshme mbretërore. A do të guxonit ta piqnit këtë tortë me portokall? Mund ta bëni edhe me portokall mandarinë. Provojeni!
Receta
- 175 g Nga mielli
- 8 g. levë kimike
- një majë kripe
- 1 naranja
- Vezë 4
- 70 + 70 g. e sheqerit
- 80 ml. vaj ulliri i butë
- Gjalpë për të lyer kallëpin (ose letrën e pjekjes)
- E nxehim furrën në 180°C dhe lyeni ose vendosni një kallëp.
- pastaj, shoshitim miellin dhe e perziejme me pluhurin per pjekje dhe pak kripe.
- Në një pjatë të vogël grini lëkurën e portokallit dhe shtrydhni lëngun në një tas duke e rezervuar.
- atëherë Ndajmë të verdhat nga të bardhat nga katër vezët.
- Hedhim të bardhat e vezëve në një tas të madh, hedhim pak kripë dhe i rrahim derisa të jenë gjysëm të rrahura. Më pas shtojmë 70 gram sheqer dhe vazhdojmë rrahjen derisa merrni një beze.
- Në një enë tjetër të madhe, I rrahim katër të verdhat e vezëve me 70 gram sheqer të mbetur derisa masa të bëhet shkumë.
- Më pas, shtojmë vajin e ullirit të butë dhe i rrahim derisa të integrohet.
- Shtojmë lëngun dhe lëkura e portokallit në përzierje dhe rrihni përsëri për t'i integruar.
- Pastaj, duke rrahur me shpejtësi të ulët hedhim pak nga pak miellin i shoshitur.
- Pasi të jetë integruar i gjithë mielli shtojmë të bardhat me lëvizje mbështjellëse duke përdorur një shpatull ose lugë druri.
- Pasi brumi të jetë gati e hedhim në kallep dhe e fusim në furrë.
- Piqni për 45 minuta tortën ose derisa një shkop i futur në të të dalë i pastër.
- Më pas, e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të pushojë për pesë minuta më parë zbërtheni atë në një raft teli për tu qetësuar.
- Tani mund të shijojmë tortën tonë të thjeshtë me portokalli.