Tartufi me çokollatë me raki, një tundim i vërtetë

L tartufë me çokollatë rakia al është një ëmbëlsirë e lehtë për tu përgatitur. Ata gjithashtu bëhen dhurata më e mirë për të befasuar adhuruesit e çokollatës, të mbështjellë me letër me ngjyrë ose të paraqitur në kapsula argëtuese.

Ju mund të shkëlqeni tartufe me uiski ose me raki siç propozojmë sot. Thjesht duhet të keni parasysh se do të duhet t'i përgatisni një ditë më parë kur të doni t'i shërbeni ose t'i dhuroni; brumi duhet të pushojë dhe të qetësohet. A guxoni t'i përgatitni ato?

Përbërësit

• 375 gram majë çokollate të zezë
• 2 lugë qumësht të kondensuar
• 250 ml. krem i lëngshëm (35% yndyrë)
• 1 çelës gjalpi
• 1 spërkatje raki
• Veshje me çokollatë (opsionale)
• Pluhur kakao për të dekoruar

përpunim

Ne vendosim çokollatën dhe gjalpin në një tas dhe ne shkrihemi në bain-marie. Pasi të jenë shkrirë, i përziejmë me lugë druri ose lopatë silikoni.

Në një tenxhere e ngrohim kremin derisa të vlojë dhe e lëmë të ngrohtë përpara se ta shtojmë në tasin tonë me çokollatë dhe ta përziejmë mirë. Tjetra shtojmë butësinë dhe përziejmë derisa të marrim një brumë homogjen.

Ne e kalojmë brumin në një burim dhe e lëmë të ftohet në temperaturë dhome për 24 orë ose në frigorifer nga një ditë në tjetrën.

Pas kësaj kohe, ne formojmë tartufët me ndihmën e dy lugëve të ëmbëlsirave dhe duarve tona. Ne krijojmë një shtresë çokollate (opsionale) dhe për ta përfunduar ne qëllojmë në kakao pluhur.

Ne mund t'i paraqesim të mbështjellura Letra me ngjyra ose zarf në kapsula të vogla, në temperaturë dhome ose të ftohtë.

Notas

Në temperaturën e dhomës, aroma dhe struktura e tartufit vlerësohet më mirë. Sidoqoftë, në verë është e zakonshme t'i mbash ato në frigorifer.

Më shumë informacion - Tartufi me çokollatë në tre hapa

Më shumë informacion në lidhje me recetë