Ne do të përgatisim një supë me perime shtëpiake, një pjatë e lehtë dhe e shëndetshme. Supat shtëpiake janë shumë ngushëlluese, kjo perime është ideale për një darkë të lehtë, është gjithashtu shumë e ngopur pasi përmban disa perime.
Supa e perimeve në shtëpi mund të bëhet shumë e larmishme, pasi mund të vendosni perimet që kemi në shtëpi.
Kjo recetë për supë me perime është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u bërë, ajo që na argëton më shumë është prerja e të gjitha perimeve, megjithëse tani ka shumë enë që e bëjnë këtë hap më të lehtë dhe më të shpejtë.
Në këtë recetë duket se ka shumë perime por kur gatuhen ato zvogëlohen. Shumat mund të ndryshojnë për t'iu përshtatur secilës shtëpi dhe për të vendosur ato që ju pëlqejnë më shumë.
- 1 lakër
- 2 Cebolla
- 2 zanahorias
- Presh
- Disa gjethe sardele
- brokoli
- Bishtaja
- vaj
- Kripë
- 1-2 tableta bujoni
- piper
- Për të përgatitur supën e perimeve shtëpiake, së pari do të lajmë të gjitha perimet. Ne do të presim lakrën në shirita, qepën dhe karrotën në shirita julienne. Lajmë preshët, presim përgjysmë dhe më pas në copa të vogla.
- Ne do ta lajmë mirë copëzën dhe do ta presim në copa.
- Brokoli do të heqim tufat dhe do t'i presim.
- Vendosim një tavë në zjarr 2-3 lugë vaj, shtojmë qepën, preshin dhe lakrën. E trazojmë dhe e lëmë të gatuhet për 5 minuta.
- Pas kësaj kohe shtojmë mjaftueshëm ujë, 1-2 litra ujë, në varësi të perimeve që do të vendosim.
- Pasi uji të fillojë të vlojë, shtoni bishtajat, i lini të gatuhen për 5 minuta dhe më pas shtoni pjesën tjetër të perimeve. Shtoni pak kripë, pak piper dhe kubin e stokut. I lëmë të gatuhen derisa perimet të zbuten.
- Ne shijojmë kripë dhe rregullohemi nëse është e nevojshme.