Përbërësit
½ kilogram kungull butternut
1 kub bujon perimesh
Rrënjë 1 selino
1 Cebolla
½ litër qumësht
Kripë dhe piper majdanoz për shijen tuaj
Preparación
Pritini kungujt në kube dhe gatuajini në 3 gota ujë me kubikun e grimcuar të perimeve të copëtuara, më pas copëtoni dhe shtoni qepën dhe selinon.
Kur karotat të jenë të buta, lërini të ftohen dhe të kalojnë gjithçka nëpër blender, derisa të merrni një pure të imët, shtoni qumështin e nxehtë dhe sezonin me kripë dhe piper. Shërbyer në një tureen spërkatur me majdanoz të copëtuar.