Sot do të përgatisim disa speca jeshilë të mbushur me një garniturë merluci , një pjatë e shijshme që zakonisht e përgatis si pjatë të parë, pjatë kryesore ose si tapa, është shumë e mirë.
Isshtë një pjatë shumë pak e parë, e cila mund të jetë shumë e mirë për të përgatitur një vakt të mirë, për një festë ose një darkë me miqtë.
Nuk është shumë e zakonshme të mbushësh speca jeshilë, por dalin shumë mirë. Me vezë të fërguara dhe merluc, është një kombinim fantastik. Jam i sigurt që do ta adhuroni!
Speca jeshilë të mbushur
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e PĂ«rgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 6 speca jeshil
- 150 gr të merlucit deri në kripë
- Vezë 3
- hudhër-majdanoz
- Miell
- Patatet e skuqura për t’i shoqëruar
- vaj
PreparaciĂłn
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të shkripëzoni merlucin ose ta blini gati.
- Ne do të lajmë specat dhe do të zbrazim farat. Në një tas do të vendosim përbërësit e tjerë si vezët pa rrahje, merlucin në shirita, një hudhër të grirë dhe majdanoz.
- Ne do ta heqim dhe do ta përziejmë.
- Ne do të marrim specat dhe do t'i mbushim me këtë përzierje, për të lehtësuar këtë hap do të vendosim një piper në një gotë.
- Për t'i mbushur do të ndihmojmë veten me një lugë, i mbushim me kujdes duke e shtyrë brumin në spec derisa të mbushen.
- Për të mbyllur mbushjen që të mos dalë, mund ta mbulojmë me pak miell.
- Vendosim një tigan me vaj të bollshëm dhe kur të jetë i nxehtë, do t’i skuqim.
- I lëmë derisa të marrin një ngjyrë kafe të artë, i nxjerrim, brenda vezës duhet të bëhet gati, por jo e vendosur plotësisht, përndryshe do të ishte një omëletë, megjithëse jo të gjithë e pëlqejnë vezën gjysëm të gatuar, kështu që do të bëhet shijoni secilin.
- Ai del pak, por mielli e ndihmon atë të krijojë një kore që të mos shkëputet.
- Dhe kjo është e gjitha, ato përgatiten lehtë dhe shpejt, ato mund të shërbehen të plota ose të copëtuara të shoqëruara me disa patate
- Gati per tu sherbyer !!!