Tuna dhe ëmbëlsira të mbushura me djathë: Ne do të shkojmë në një udhëtim në terren!

Tani që të vegjëlit po fillojnë shkollën, ka shumë të ngjarë që në një moment të caktuar të kthehen në shtëpi duke thënë se do të shkojnë së shpejti në një ekskursion dhe duhet të marrin me vete mëngjesin ose drekën . Kjo do të thotë që duhet të sjellin diçka që do t'u pëlqejë në mënyrë që të hanë mirë, por edhe diçka të lehtë për t’u ngrënë dhe, mbi të gjitha, diçka që bën sa më pak rrëmujë të jetë e mundur…

Tufat e mbushura janë një mundësi e mirë në këto raste. Meqenëse nuk janë të hapura, mbushja e bukës nuk do të bjerë, pa marrë parasysh sa vrapojnë ose luajnë me miqtë. Këtë herë i prezantoj me ton dhe djathë, por mbushjen mund ta ndryshoni për t'iu përshtatur vogëlushit tuaj.

Përbërësit

• 250 gr Nga mielli
• 175 ml ujë
• 20 gr e gjalpit
• 5 gr e kripës
• 10 gr e sheqerit
• 10 gr. maja e furrës (e freskët, e shtypur)

Për mbushjen

• 1 kanaçe ton
• 2 feta të trasha djathi Gouda

përpunim

Gjëja e parë që do të bëjmë është përzierja e miellit me kripë, sheqer dhe maja. Në rastin tim, majaja e bukës ishte e thatë dhe nuk ishte e nevojshme t'i bëhej asgjë, por nëse ajo që keni është e freskët do të jetë e nevojshme ta hollojeni atë në pak ujë përpara se ta përzieni me miellin.

Kur të kemi këto përbërës të përzier do të bëjmë një vrimë në qendër të miellit dhe shtojmë ujin pak nga pak derisa të marrim një brumë që nuk ngjitet në gishta. Ne fund shtojme gjalpin dhe vazhdojme trazimin. Ju duhet të gatuani mirë duke shtypur me nyjet tuaja, të palosni brumin, të shtypni përsëri me nyjet tuaja dhe kështu me radhë për pesë minuta. Kur të jetë gati, formojmë dy toptha dhe i lëmë të pushojnë për dhjetë minuta, të mbuluara me një leckë të pastër.

Kur brumi të pushojë, ne do të shtrijmë secilën simite, do ta mbushim me gjysmë kanaçe ton dhe një fetë djathë. Ne mbyllemi mirë dhe bëjmë tre prerje diagonale. Përgatisni tavën e furrës me letër pjekjeje, vendosni rrotullat tona dhe i pjekni për 20-30 minuta në 180ºC.

Më shumë informacion – Thjerrëza me gjethe dafine, duke u përgatitur për kthimin në shkollë

Më shumë informacion në lidhje me recetë