Dje përgatitëm një recetë të plotë dhe shumë të shëndetshme dhe sot e përsërisim me këtë troftë e pjekur në skarë me sallatë rukole, djathë dhe arra. Një recetë që nuk do t'ju marrë më shumë se 15 minuta për ta përgatitur dhe që bëhet një opsion i shkëlqyeshëm për përdorim të përditshëm por edhe për një tryezë feste.
Trofta është një peshk relativisht të përballueshëm duke pasur parasysh çmimet që gjejmë aktualisht në supermarkete. Dhe është një pjesë e shijshme me një ngjyrë shumë tërheqëse që bie në sy. Një sallatë është shoqëruesi i përsosur për këtë. Dhe po, një sallatë jeshile mund të mjaftonte për të shërbyer si pjatë ose darkë e dytë, por ne donim t'i shtonim disa përbërës të tjerë.
Sallatat na lejojnë të përdorim mbetjet përbërësit që kemi në shtëpi. Në këtë rast ishin disa copa patate të pjekura të pjekura dhe disa boronica që nuk ishin planifikuar, por që iu shtuan gjellës në minutën e fundit. Mësoni si ta përgatisni këtë troftë të pjekur në skarë me sallatë marule qengji, djathë dhe arra dhe shijojeni!
Receta
- 1 troftë e hapur për dy ose 2 fileta trofte
- Vaj ulliri
- Kripë
- piper
- Lëng limoni
- 2 grushta rukola
- 4 lugë gjizë
- 2 grushta arra të grira
- Disa boronica
- Patate e ëmbël e pjekur dhe patate (opsionale)
- Shpërndani rukolën në dy pjata.
- Në lidhje me këtë shtoni gjizën, arra të copëtuara dhe copa patate të ëmbël dhe patate të pjekura nëse do t'i përdorni.
- atëherë sezonin me pak vaj të ullirit dhe përziejeni mirë.
- atëherë ngrohni hekurin për të gatuar troftë.
- Sezoni filetot ose gjysmat e kësaj dhe cE gatuajmë fillimisht me anën e lëkurës poshtë.
- Kur të ketë marrë ngjyrë, kthejeni nga ana tjetër dhe spërkateni me pak lëng limoni për të përfunduar gatimin.
- Në fund vendosim secilën gjysmë të troftës në një pjatë dhe e shërbejmë.