Sallatë e ngrohtë me fruta dhe karkaleca deti

Duket se gjatë sezonit të ftohtë Salads Ata janë më pak të suksesshëm në tryezën tonë, kështu që unë zakonisht bëj sallata të ngrohta në këtë kohë. Sot po të sjell një sallatë e ngrohtë me fruta tropikale dhe karkaleca deti që është perfekte për këtë sezon.

Ju mund ta vendosni këtë sallatë si një pjesë qendrore për ta ndarë ose si një pjatë e parë e shoqëruar nga një pjatë e dytë pak më e fortë si disa raft qengji ose disa faqet e mishit të viçit.

Përbërësit - 4 racione -

• 1 çantë marule përzierje
• 1 Tomate
• kripë
• 1 shegë
• 1 ananas (ose gjysma në varësi të madhësisë së tij)
• 1 mango
• 20 karkaleca deti të gatuar
• vaj ulliri

Për veshjen

• 1 grush rrush pa fara
• 1 grusht arra pishe
• vaj ulliri ekstra i virgjër
• Uthull balsamike

Preparación

Për këtë sallatë gjëja e parë që duhet të bëjmë është përgatitni veshjen në mënyrë që rrush i thatë dhe arra pishe të marrin aromë dhe të marrin pak yndyrë. Për ta bërë këtë, vendosni rrushin e thatë dhe arrat e pishës në një tas dhe mbulojini ato me vaj dhe uthull balsamike për shije. Nëse kujtojmë ta bëjmë Një orë më parë për të përgatitur sallatën, aq më mirë, pasi rrush të thatë do të ngjyhet mirë.

Në një enë vendosim marule dhe sipër domaten, kriposim dhe trazojmë në mënyrë që ta merrni kripën mirë.

Ne zhvishem Granada dhe ne shtojmë kokrrat e pastra në sallatë siç mund ta shihni në foto.

Shtojmë salcën që kemi pushuar, duke u kujdesur që të shpërndajmë mirë rrush të thatë dhe arra pishe në mënyrë që të jetë uniforme. Rezervoni pak nga lëngu për erëza në fund.

Tani le të bëj frutat. Qëroni dhe bëni copa të vogla ananasin. Në një tigan hedhim pak vaj me furçë kuzhine dhe e vendosim në zjarr. Kur tigan është i nxehtë, shtoni ananasin dhe llokoçis atë derisa të skuqet mirë. Bëni atë në gjysmë gazi, duke qenë të kujdesshëm që të mos digjen.

Shtojmë ananasin te sallata.

Këshilli: Nëse kur hani ananas kruhet goja, do të shihni se nëse e skuqni pak, kjo nuk do të ndodhë më. Goja ime tenton të kruhet kur e ha, por në këtë mënyrë unë mund ta ha atë në mënyrë të përsosur dhe as nuk e vë re kruarjen.

Qëroni dhe prerë mango në copa. Nëse kur bëni ananas, tava është pak e zezë, është mirë ta lani ose hiqni me letër kuzhine. Vendosim pak vaj në tigan me një furçë kuzhine dhe ndjekim të njëjtin proces si me ananasin në hapin e mëparshëm. Kur doreza është e artë e shtojmë në sallatë.

i fundit qërojmë karkalecat e gatuar dhe ne u japim atyre disa kthesa në tigan për t'i zbutur dhe skuqur (2 minuta). I shtojmë sipër në sallatë.

Në fund shtojmë lëngu erëza që kishim mbetur në fillim. Në rast se nuk ka mbetur asgjë, shtoni pak vaj dhe uthull sipër.

Për të shijuar!

Shkalla e vështirësisë: i lehtë

Më shumë informacion.- Salads, brinjë mjalti qengji, Faqet e mishit të viçit në salcën Porto

Më shumë informacion në lidhje me recetë