Duke kërkuar një recetë të thjeshtë, të shpejtë dhe të lehtë ? Provoni këtë sallatë të ngrohtë me brokoli, karkaleca deti dhe patate me salcë soje që po ndaj me ju sot. Është shumë e shijshme dhe e ngopshme, ideale për të plotësuar menunë tuaj javore tani që të gjithë po kthehemi në rutinën tonë.
Pothuajse të gjithë përbërësit në këtë sallatë shtohen të gatuar, përveç karkalecave. Çfarë do të thotë kjo? Do të thotë që do të duhet po aq kohë për t’u përgatitur sa duhet për të gatuar patatet dhe vezët. Nga ana tjetër, mund t’i gatuani lehtësisht këta përbërës një ditë më parë për t’i bërë gjërat më shpejt kur të ktheheni në shtëpi.
Karkalecat, të gatuar me hudhër dhe spec djegës, janë çelësi i kësaj sallate, e cila është e spërkatur me salcë soje . Personalisht, kur shtoj këtë salcë, nuk e përdor kripën, por e kuptoj që jo të gjithëve do t'u pëlqejë kështu. Pra, përgatiteni! A jeni gati ta bëni këtë sallatë? Thjesht ndiqni udhëzimet më poshtë.
Receta
- 2 patate të mesme
- Vezë 2
- 1 brokoli
- 300 g. karkaleca të ngrira (të shkrira)
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- 2 dientes de ajo
- 3 djegësa të kajenës
- Një spërkatje me salcë soje
- Kripë
- Qëroni patatet dhe i presim në kubikë. I kaurdisim në ujë të bollshëm me kripë për 12-15 minuta. Pasi të zbuten i nxjerrim, i kullojmë dhe i rezervojmë.
- Në të njëjtën kohë ne gatuajmë vezët, 10 minuta nga momenti kur uji fillon të vlojë. Më pas, i nxjerrim dhe i zhysim në ujë me akull për të prerë gatimin. Në fund i kullojmë dhe i lëmë të kaliten për t'i qëruar.
- Ne vetëm kemi gatuaj brokoli në lule, jo më shumë se katër minuta në mënyrë që të jetë al dente.
- Është koha për kaurdisim karkalecat. Për ta bërë këtë, hedhim një spërkatje vaji në një tigan të madh, dy thelpinj hudhre të qëruara dhe specat speca djegës. I skuqim derisa thelpinjtë e hudhrës të fillojnë të marrin ngjyrë dhe më pas shtojmë karkalecat. I kaurdisim derisa të marrin ngjyrë.
- Më pas, shtojmë brokolin e kulluar mirë dhe një spërkatje me salcë soje dhe ne kavardisim edhe disa minuta.
- Për të mbaruar shtoni kubikët e patates në tigan dhe zgavër gatuar. Gatuani për një minutë dhe shërbejeni sallatën e ngrohtë me brokoli, karkaleca dhe patate me salcë soje menjëherë.