L smoothie të bëra vetë Ato janë bërë një nga mënyrat më të thjeshta, më të shijshme dhe më të gjithanshme për të përfshirë frutat dhe perimet në dietën tonë. Falë lehtësisë së tyre në përgatitje, shumëllojshmërisë së gjerë të përbërësve të mundshëm dhe potencialit të tyre ushqyes dhe energjetik, ato janë bërë një element kryesor në shumë kuzhina. Qoftë për mëngjes, një meze të lehtë apo si një rostiçeri pas stërvitjes, shakes ofrojnë një alternativë perfekte për të gjitha shijet dhe moshat.
Në këtë artikull do t'ju tregojmë kombinimet më të mira të smoothie-ve të bëra në shtëpi, bazuar në një përmbledhje shteruese të recetave dhe rekomandimeve ushqyese nga burime të specializuara. Nga opsionet freskuese te energjike, përmes kombinimeve ekzotike, kremoze apo detoksike, këtu do të zbuloni gjithçka që duhet të dini për të përgatitur smoothie të ekuilibruar. i shëndetshëm dhe të shijshme në shtëpi, si recetat e shenjt jacobs shtëpi.
Çfarë është një smoothie dhe pse duhet ta përfshini në dietën tuaj?
Smoothie është një përgatitje e lëngshme në të cilën përbërës të tillë si frutat, perimet, produktet e qumështit ose pijet e perimeve janë grimcuar, së bashku me komplementet e tjerë që përmirësojnë shijen, strukturën dhe. vlera ushqyese. Në varësi të përbërjes së tyre, smoothies mund të jenë më shumë si një qumështore (me qumësht dhe akullore), në një smoothie (më të trashë, me fruta të ngrira ose kos), ose në një pije funksionale me superushqime dhe mbushje të shëndetshme. Sepse ka më shumë jetë përtej klasikëve shkundet me çokollatë. Edhe pse gjithmonë e shijshme!
Përveçse janë një mënyrë e thjeshtë për të përfituar nga frutat e pjekura apo të stinës, smoothie-t janë ideale për të rrisin konsumin e vitaminave, mineraleve, antioksidantëve dhe fibrave. Ato gjithashtu lejojnë që receta të përshtatet sipas nevojave specifike: më pak sheqer, më shumë proteina, efekte tretëse, energjike apo edhe ngopëse.
Frutat perfekte për smoothie shtëpie dhe përfitimet e tyre
Një nga avantazhet kryesore të smoothies është shkathtësia e tyre. Praktikisht çdo frut mund të bëhet përbërësi kryesor i një recete, i vetëm ose i kombinuar me të tjerët. Më poshtë detajojmë disa nga kombinimet më të shijshme dhe më ushqyese në varësi të frutit kryesor.
Pjeshkë
Pjeshka është një frut i shijshëm, i ëmbël dhe me lëng, ideal për smoothie verore ose vjeshte. Mund ta përdorni të freskët ose të ngrirë dhe nëse keni një blender të fuqishëm, përziejeni edhe me lëkurë të larë mirë. Shquhet për përmbajtjen e lartë të vitaminë C dhe fibra.
Një recetë e rekomanduar është smoothie kremoz pjeshke me kos natyral, i cili ofron krem, ngopje dhe një aromë të butë. Mund të provoni edhe lassin me erëza me kefir dhie, ideale për tretje falë probiotikëve të tij. Për një ndryshim, ju mund të shijoni strukturën dhe shijen e copa pule djathi, megjithëse janë një përgatitje tjetër.
lulushtrydhe
Luleshtrydhet kanë nevojë vetëm për tre përbërës që të shkëlqejnë në një smoothie: fruta të freskëta, krem të trashë dhe pak sheqer. Mund të shtoni kos për të zbutur rezultatin ose akullore me vanilje për një version më të ëmbël. Të smoothie me luleshtrydhe Ato janë shumë të zakonshme dhe gjithashtu të njohura, kështu që mund t'i kombinoni luleshtrydhe me fara banane dhe liri, duke arritur një shkundje më të trashë me vlera më të larta ushqyese.
avokado
Përbërja e tij me gjalpë e bën avokadon një bazë fantastike për smoothie, përveçse është e pasur me yndyrna të shëndetshme, vitamina E dhe B dhe kalium. Edhe pse ngjyra e tij nuk është shumë e ndritshme, aroma është aq delikate saqë përshtatet mirë me kombinime të shumta.
Ju mund të përgatisni një smoothie avokado me luleshtrydhe dhe djathë ose kombinoni me dardhë dhe kivi, duke shtuar tërshërë, kokos dhe xhenxhefil për një pije të kënaqshme dhe freskuese. Nëse dëshironi një version të shëndetshëm, eliminoni mjaltin dhe zgjidhni kos natyral pa sheqer.
mango
Doreza është perfekte nëse jeni duke kërkuar për një shije tropikale dhe të ëmbël. Është i pasur me vitaminë A dhe antioksidantë. Tekstura e tij e bën atë ideal si për shake ashtu edhe për gota smoothie.
Një recetë interesante është kos lassi me mango, i aromatizuar me kardamom dhe shafran, ose një smoothie me mango dhe banane me fara, duke rregulluar strukturën me ujë kokosi ose qumësht vegjetal.
mollë
Molla është e gjithanshme dhe e disponueshme gjatë gjithë vitit. E gjelbra japin aciditet, dhe e kuqja, ëmbëlsi. Mund t'i përgatisni me spinaq, lakër jeshile dhe selino për një smoothie jeshile energjike, ose kombinojini me kivi dhe lëng portokalli në një pije më të ëmbël.
Një përzierje më tropikale arrihet me mollën Granny Smith, ananasin dhe nenexhikun, ideale për t'u freskuar në ditët e nxehta.
pjepër
Perfekte edhe në vjeshtë nëse zgjidhni varietete të ruajtura mirë. Përmbajtja e tij e lartë e ujit e bën atë freskues dhe të lehtë. Kombinohet në mënyrë perfekte me fruta të tjera apo edhe me përbërës të kripur si krem djathi.
Disa receta të dukshme janë smoothie me pjepër dhe mango me banane ose smoothie me pjepër dhe kos, që jep krem dhe një paraqitje shumë tërheqëse.
Sandia
Me më shumë ujë se sa pjepri, shalqiri është i përsosur për smoothie të ftohta, kokoshka ose slushies. Për një pije të lehtë, provoni një milkshake shalqi dhe banane ose shalqi dhe limon, të cilit mund t'i shtoni jogurt ose qumësht kokosi për ta trashur. Mund ta kombinoni edhe me lime, luleshtrydhe ose mjedra për një prekje më frutash.
pineapple
Ananasi nuk është vetëm tretës, por edhe lëng, aromatik dhe një burim i bromelainës. Eliminoni bërthamën e fortë përpara se të përzieni dhe rregulloni sasinë sipas dëshirës tuaj.
Një recetë shumë e shijshme është smoothie me ananas, mandarinë dhe xhenxhefil. Një tjetër opsion tropikal është smoothie ananasi me mango dhe ujë kokosi, të cilin mund ta personalizoni me nenexhik.
Hardhi
Në ditët e sotme ka shumë varietete pa fara, ideale për smoothie. Janë të ëmbël, me lëkurë të hollë dhe me përmbajtje të lartë uji. Ju mund t'i ngrini ato për të marrë një strukturë më freskuese.
Një recetë e rekomanduar është smoothie rrushi me banane, kos dhe vanilje. Për një prekje pikante, shtoni kanellë të bluar.
Manaferrat
Boronicat, mjedrat, manaferrat dhe rrush pa fara janë një shpërthim i vërtetë shijeje dhe antioksidantësh. Qofshin të freskëta apo të ngrira, ato janë perfekte për smoothie të dendura dhe shumëngjyrëshe.
Një recetë klasike është Smoothie me banane me kos dhe thekon tërshërë. Ju gjithashtu mund të përzieni frutat e kuqe me mango për të përmirësuar shijen dhe për të marrë një paraqitje spektakolare.
Plátano
Banania është një protagoniste e shkëlqyer për shkak të kremit dhe ëmbëlsisë së saj natyrale. Ideale si trashës ose për t'u kombinuar me ndonjë frut tjetër. Mund të ngrihet për një efekt të akullt.
Disa kombinime fituese përfshijnë banane me boronica, me luleshtrydhe, me hurma dhe bajame, ose me kakao për një shake të shpejtë dhe energjik të llojit të ëmbëlsirës. Por pa harruar Smoothie me banane dhe matcha. Origjinale dhe e shijshme në pjesë të barabarta!
Kivi
Kivi shquhet për aromën e tij acidike dhe ngjyrën e gjelbër të gjallë. Është ideale për smoothie jeshile së bashku me rukolën, spinaqin ose perime të tjera. Ai përmban shumë vitamina C dhe ndihmon në rregullimin e tranzitit të tretjes.
Një kombinim interesant është smoothie kivi me rukola dhe tërshërë. Rukola ofron vitamina dhe një nuancë të hidhur që balancon mirë me ëmbëlsinë e kivit dhe tërshërës.
Çelësat për të përgatitur smoothie të ekuilibruar dhe të shëndetshëm
- përdorime fruta të pjekura dhe të stinës: Shija e tij është më intensive dhe ëmbëlsia e saj natyrale shmang shtimin e sheqerit.
- Përfshin një bazë të lëngshme të shëndetshme: qumësht të skremuar, pije vegjetale pa sheqer të shtuar, infuzione apo edhe ujë kokosi.
- Shtoni burime proteinash si kos grek, kefir ose proteina vegjetale nëse e dëshironi më të plotë.
- Plotësoni me mbushje të tilla si fara (liri, chia, susam), arra ose erëza (kanellë, xhenxhefil, nenexhik).
Smoothies për të humbur peshë? Për atletët? Për fëmijët apo të moshuarit?
Smoothies mund të përshtaten në faza dhe nevoja të ndryshme. Ata nuk janë një produkt mrekulli, por është një mjet i dobishëm për të pasuruar një dietë të ekuilibruar.
Për të humbur peshë, këshillohet të përdorni vetëm një ose dy fruta, të shmangni produktet e qumështit të plotë dhe të përdorni ujë ose infuzione si bazë. Për atletët, është e këshillueshme që të përfshihen proteina, qumësht ose një pije vegjetale, duke e lënë veten të tërhiqet nga një shake qumështi i sojës, dhe fruta të pasura me antioksidantë si frutat e kuq ose bananet.
Për fëmijët, ato mund të jenë një mënyrë argëtuese për të konsumuar më shumë fruta. Ndërsa për njerëzit e moshuar me vështirësi në përtypje, ato ndihmojnë në përfshirjen e lëndëve ushqyese dhe ruajtjen e hidratimit.
Smoothies me fruta dhe perime janë një mënyrë e shijshme për t'u kujdesur për shëndetin tonë, për të shijuar shije të ndryshme dhe për të qëndruar të hidratuar. Për më tepër, shkathtësia e tyre do të thotë se ata përshtaten me të gjithë audiencën, nga fëmijët te atletët apo të moshuarit. Çelësi është të zgjidhni përbërës cilësorë, të luani me kombinime dhe të ruani një ekuilibër midis shijes dhe ushqimit. Më e mira? Përgatiten në më pak se 10 minuta dhe ndriçojnë çdo pjesë të ditës! Trajtojeni veten me një smoothie me banane dhe krem bajamesh!