Sot po gatuajmë një recetë perfekte për darka familjare ose për takime me miqtë : pulë krokante me arra misri dhe salcë pikante. Është një recetë argëtuese që do ta adhurojnë edhe të vegjlit, por salcën pikante do ta ruajmë për të rriturit. Duket bukur, apo jo?
Nuk është një recetë e përditshme, por është një alternativë e shkëlqyer për një darkë pak më të veçantë fundjave. Receta është e shpejtë, por do t'ju duhet ta marinoni pulën për të paktën gjysmë ore (sa më gjatë aq më mirë) para se ta lyeni dhe ta skuqni. Është kaq e lehtë!
Falë shtresës së misrit me arra, pula merr një teksturë vërtet krokante. Këshilla ime është të mos e prisni pulën në copa shumë të mëdha, përndryshe shtresa mund të marrë shumë ngjyrë kafe dhe pjesa e brendshme mund të mbetet e gjallë. A të fillojmë përgatitjen? Sigurohuni që i keni të gjithë përbërësit dhe le të fillojmë gatimin!
Receta
- 350 g. gjoks pule
- 1 lugë çaji paprika
- 2 lugë çaji rigon
- 1 karafil hudhër
- Vaj ulliri
- Kripë
- Vezë 2
- 150 g. nga kikos
- 1 lugë çaji paprika
- 1 lugë çaji pluhur hudhër
- P lugë çaji rigon
- | Për salcën
- 100 g majonezë
- 20 g. salcë e ëmbël djegës
- 1 lugë çaji me mjaltë
- 1 majë paprika
- 1 lugë gjelle verë orizi
- Ne përziejmë në një tas thelpin e hudhrës së grirë me rigon, paprika dhe disa pika vaj.
- Ne prerë pulën në copa sa një kafshatë dhe e lyejmë mirë me masën e mëparshme. E vendosim në një pjatë, e mbulojmë me plastikë dhe e vendosim në frigorifer për një orë.
- Derisa, përgatisim salcën duke përzier të gjithë përbërësit. Pasi të jetë bërë, e ruajmë në frigorifer deri në gjysmë ore përpara se ta përdorim.
- Pas kohës së marinimit, përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, përzieni kikos, pak të shtypur, me hudhrën, rigonin dhe paprikën.
- atëherë qesim pulën Duke e kaluar në fillim vezën e rrahur dhe më pas përzierjen e kikos.
- e skuqim pulën në vaj të bollshëm dhe ndërsa i heqim copat dhe i lyejmë, i vendosim në letër thithëse për disa minuta që të largohet vaji i tepërt.
- Shërbejmë pulën krokante me kikos me salcën pikante.