Është e njohur mirë, dhe na është thënë gjithmonë që nga fëmijëria, se thjerrëzat janë të pasura me hekur , por këto bishtajore janë gjithashtu të dobishme për trupin sepse përmbajnë një numër të lartë karbohidratesh dhe proteinash, të cilat i sigurojnë trupit të fëmijëve dhe të rriturve shumë energji.
Prandaj, ia vlen të përmendet se thjerrëzat janë një nga ushqimet më të rekomanduara për njerëzit që vuajnë nga anemia ose nivelet e ulëta të hekurit, sepse të kombinuara me mish ose perime, ato përbëjnë një nga gatimet më ushqyese në kuzhinën tipike spanjolle . Siç e dini, thjerrëzat mund të hahen në shumë mënyra të ndryshme: të ziera, në një tavë me chorizo, mish të ligët dhe perime , ose në një sallatë të shijshme për ditët e ngrohta. Kjo është arsyeja pse ne rekomandojmë t'i përfshini ato në dietën tuaj.
Në mënyrë të ngjashme, vlen të përmendet se thjerrëzat janë shumë të dobishme sepse luftojnë kapsllëkun, duke nxitur jashtëqitjen më të rregullt, pasi janë të pasura me fibra dhe përmbajnë vitamina të tilla si B1 dhe B2 , si dhe fosfor, zink, hekur dhe magnez. Si bishtajore, thjerrëzat mund të hahen edhe me oriz, dhe siç u përmend, ato ndihmojnë ndjeshëm në luftimin e anemisë.
Nga ana tjetër, duhet ta dini se për gratë shtatzëna Thjerrëzat janë shumë të mira, sepse parandalon keqformimet në fetus, gjithashtu kontrollon diabetin dhe nivelet e kolesterolit, kështu që ne besojmë se është një nga ushqimet ideale si për vegjetarianët ashtu edhe për ata që nuk janë, duke qenë në gjendje t’i përgatisim siç kemi thënë për mënyra të ndryshme, pasi edhe në lakër janë të shijshme.
Duhet gjithashtu të theksohet se thjerrëzat kanë shumë pak përmbajtje yndyre, vetëm më pak se gjysma e asaj që përmban një gotë qumësht lope , megjithëse ato përmbajnë acide yndyrore si acidi linoleik i cili ndihmon në mbajtjen e lëkurës sonë në gjendje të përsosur, por ato nuk ju shëndoshin aspak.