Sot përgatisim një nga ato pjatat me oriz që na pëlqen shumë ta përgatisim dhe që përdorin përbërës nga përgatitjet e tjera që kanë mbetur. Dhe kjo është oriz me merluc, bizele dhe piquillos është oriz të përdorimit, me një rezultat, po, i shkëlqyer.
Disa fileto merluci dhe disa piquillos të mbetura nga një darkë dhe një qese me bizele gati të mbarojnë ishin nxitësit për këtë recetë që në një moment jam i sigurt se do ta përgatisni përsëri. Sepse të gjithë në shtëpi e pëlqenin pavarësisht thjeshtësisë dhe nuk mbeti asgjë në tenxhere.
Përgatitja e tij është gjithashtu shumë e thjeshtë. dhe relativisht i shpejtë, si pothuajse i gjithë orizi që kemi përgatitur në këtë blog. Dhe neve na pëlqejnë këto lloj recetash, ato që mund të përgatiten çdo ditë dhe të merren në punë në një enë. A do të guxoni ta përgatisni?
Receta
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 2-3 fileto hak
- 4 speca piquillo
- 1 filxhan bizele
- 1 filxhan oriz
- P lugë çaji domate
- Disa fije shafrani
- 2,5 gota me lëng mishi peshku
- Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere dhe kaurdisim qepën e grirë derisa të ndryshojë ngjyrë.
- Pastaj, shtojme specin jeshil i grijmë dhe i kaurdisim edhe për disa minuta derisa perimet të jenë zier.
- pastaj, shtojme filetot e hakrit të copëtuara ose të grimcuara, specat piquillo të copëtuara dhe koncentrati i domates dhe kaurdisini për disa minuta duke i trazuar.
- Atëherë shtojmë orizin dhe i trazojmë disa herë përpara se të shtojmë lëngun e nxehtë të peshkut dhe shafranin e tretur në të.
- E trazojmë për të shpërndarë orizin dhe gatuajmë në zjarr mesatar të lartë me tavë të mbuluar për 5 minuta.
- Më pas zbulojmë tenxheren, e ulim zjarrin në mënyrë që të ruhet zierja, shtojmë bizelet dhe i gatuajmë derisa të mbarojë orizi.
- Pasi e lëmë të pushojë për disa minuta, nuk na mbetet gjë tjetër veçse ta shijojmë këtë oriz me haker, bizele dhe speca piquillo.