Unë ju paraqes një recetë të shpejtë, të lehtë dhe të lirë:
Përbërësit
1/2 kilogram mish për milanesas mund të jetë topth i vitheve, katrorit ose ijëve
1/2 kilogram bukë rrallado
Vezë 2
8 lugë provansal
Vaj për skuqje sasia e kërkuar
Kripë për shije
Preparación
Kripini milanesat dhe hiqni dhjamin, kalojeni atë përmes një përzierje vezësh dhe Provencal, pastaj kalojini nëpër bukëpjekje duke i goditur në bukëpjekjet në mënyrë që të ngjiten mirë, pastaj i çoni në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqni në të dy anët dhe vendoseni në një shatërvan me letër thithëse në bazë.