Të Premten janë sinonim i shtëpive me tortilla, veçanërisht në këtë periudhë të vitit. Shoqëruar nga një sallatë domate dhe / ose disa speca jeshilë, bëhet darka më e mirë e mundshme, nuk jeni dakord? Dhe megjithëse omëleta me patate është e preferuara jonë, me kungulleshkat në sezonin e plotë, kjo është omëletë patate, kungull i njomë dhe djathë eshte e parezistueshme.
Tortillat na lejojnë të luajmë me përbërës të shumtë. Kështu, çdo sezon mund të krijojmë versione të ndryshme duke përdorur ushqime sezonale të tilla si, në këtë rast, kungull i njomë. Një ushqim shumë i zhdërvjellët dhe me të cilin mund të përgatisim si pjata të ëmbla - në javët e ardhshme do të përgatisim një tortë për të hequr kapelën - si dhe ato të kripura.
Me qepë apo pa qepë? Debati i përjetshëm. Më pëlqejnë tortillat me qepë dhe kjo është arsyeja pse unë gjithashtu i kam shtuar kësaj me patate, kunguj të njomë dhe djathë, por ata që nuk e kanë këtë përbërës mund të bëjnë pa të. Sido që të jetë, provojeni!
Receta
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- ½ qepë
- 1 patate mesatare
- ½ kungull i njomë
- Kripë
- Piper i zi
- Vezë 4
- 1 transtë djathë
- Qërojmë pataten dhe e presim, duke e klikuar, në tehe të vogla.
- Presim qepën dhe zare kungull i njomë me lëkurë.
- Ne ngrohim vaj të bollshëm në një saten dhe ne skuqim patatet, qepa dhe kungull i njomë i kalitur në nxehtësi mesatare, derisa patatet të zbuten dhe të fillojnë të prishen.
- Pastaj marrim pataten, qepën dhe kungulleshkat nga tigani, duke i kulluar mirë dhe duke i rezervuar më vonë në një tas të madh.
- pastaj, ne rrahim vezët në një enë tjetër, duke i shtuar ato në enën me patate dhe duke i përzier mirë.
- Në tavën në të cilën do të bëjmë tortilën, nxehni një lugë çaji vaj dhe hidhni përzierjen së bashku me transhin e djathit. Për nja dy minuta ne përzihemi me një shpatull sikur do të përgatisim një kacafytje. Më vonë, e lëmë të bëhet nga njëra anë dhe e kthejmë për ta gatuar edhe për disa minuta.
- Shërbejmë omletën e patates. kungull i njome dhe djath per tu shijuar.