Muffins janë një propozim i shkëlqyeshëm për të shoqëruar kafenë ose në mëngjes ose në mes të pasdites. Veçanërisht më pëlqejnë ata me fruta për pasdite, kështu që vendosa t'i provoj këto Kifle me boronicë prezent në listën time të 'recetave në pritje' për muaj të tërë.
Unë gjithashtu inkorporova një ngrica e vaniljes për t'i dhënë atyre më shumë aromë dhe prani. Boronicat mund të zëvendësohen me mjedra ose edhe manaferra; çdo frut i egër do të bënte shumë mirë. Mund t'i mbani në një kanaçe të mbyllur deri në dy ditë; por ato nuk do të zgjasin aq shumë, ju siguroj!
Muffins boronicë me ngrirje
Author: maria
Lloji i recetës: mëngjes
Shërbime: 12
Koha e PĂ«rgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 20 g bajame të prera në feta
- 55g sheqer kafe
- 1 kanellë lugë çaji kanellë
- 220 g Nga mielli
- 225 g e sheqerit
- P lugë çaji kripë
- 112g. + 28 g e gjalpit
- 1 oon lugë çaji maja (Royal)
- P lugë çaji sodë buke
- 180 ml. salcë kosi
- Vezë 1
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan boronicë të freskët
PĂ«r ngricat
- 110 g Krem ëmbëlsirash
- 3 lugë qumësht
- P lugë çaji ekstrakt vanilje
PreparaciĂłn
- Nxehim furrën në 180ºC dhe vendosim format e letrës brenda atyre prej çeliku.
- Në një tas mesatar, përziejmë bajamet copëtuar, sheqer kafe dhe kanellë. Rezervuam
- Në një tas të madh, perziejme miellin, sheqer dhe kripë.
- 112 g i presim në kubikë. gjalpë dhe shtoni ato në përzierje miell. Ne punojmë me një përzierës ose një pirun e përzieni derisa të ketë një strukturë kokërr.
- Transferoni 1 filxhan të kësaj përzierje mielli dhe gjalpi në enën mesatare të bajameve etj. Ne përzihemi për të arritur një streusel ose mbulim për kiflet tona.
- Shtoni majanë dhe bikarbonatin në enën e madhe dhe përzieni.
- Ne rrahim në një enë tjetër salcë kosi, thelb i vezës dhe vaniljes.
- Ne shtojmë këto përbërës të lëngshëm në përzierjen e miellit (tas i madh) dhe i përziejmë derisa të integrohen. Unene gjithashtu përfshijmë boronicat dhe ¾ të streuselit ose pjesës së parë dhe përzierjes.
- Ne përfshijmë 28g. gjalpë i shkrirë në streusel të mbetur (tas mesatar).
- Shpërndajmë brumin në kapsulat e letrës derisa të mbushni ¾ pjesë të saj. Ne spërkasim streusel sipër.
- Piqni 20-25 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur të dalë e pastër.
- Lëreni të ftohet në kallëp 5-10 minuta dhe më pas ne transferohemi në një rrjet në mënyrë që të ftohen plotësisht.
- Ne përgatisim lustër duke kombinuar të gjithë përbërësit. Kiflet i zbukurojmë me lustër, pasi të jenë ftohur.