Kjo recetë nga karamele trëndafili është një recetë tipike për Pashkë, veçanërisht në Sierra del Andevalo, në Huelva. Dhe siç kemi mësuar, një recetë që është gjithashtu shumë tipike për pjesën më të madhe të qytetit të Badajoz dhe qytete të caktuara në provincë. Normalisht do ta gjeni këtë ëmbëlsirë me trëndafila të bërë me mjaltë, kryesisht, me një shtresë të hollë nga jashtë, siç zbatohet edhe për pestiçot, një tjetër recetë tipike e Pashkëve. Sidoqoftë, për ata që nuk e pëlqejnë mjaltin, ne kemi bërë një version të ndryshëm të kësaj santeroje të javës së ëmbël: me sheqer dhe kanellë. Justshtë po aq e mirë! Por të shijosh ngjyrat, apo jo?
Candmbëlsira trëndafili
Etsmbëlsirat e trëndafilave të mjaltit ose sheqerit dhe kanellës, si në këtë rast, janë tipike për disa zona të pjesës jug-perëndimore të gadishullit. Nëse nuk e keni provuar ende, tashmë po kërkon kohë për ta bërë! Këto trëndafila janë të shijshëm ...
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 10
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 100 g miell pastiçerie
- Vezë 7
- 1 litër vaj luledielli për të skuqur trëndafilat
- Sheqeri dhe kanella
Preparación
- Siç e shihni ka shumë pak përbërës që janë të nevojshëm, por diçka që do t'ju duhet për të bërë këto trëndafila është myk për atë. Bëhet fjalë për një enë metalike në formën e një luleje. Zakonisht shitet në pazar, prandaj nuk besojmë se do të keni vështirësi serioze kur bëhet fjalë për ta gjetur.
- Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tenxhere. Kjo duhet të jetë shumë e nxehtë që trëndafilat të dalin të përsosur.
- Ndërsa vaji po nxehet, le te shkojme perzierjen në një tas mesatar, 7 vezët së bashku me 100 gramë miell ëmbëlsirash. Përziejeni mirë me ndihmën e një shufre pa lënë gunga.
- Procesi është si më poshtë: Në këtë përzierje të rrahur të vezëve dhe miellit, ne do të vendosim enën metalike të luleve, duke mbushur petalet e saj me përzierjen dhe ndërsa e heqim, e vendosim në vaj. Trëndafili do të marrë formë dhe së shpejti do të shkëputet nga ena metalike. Kafe pak nga të dy anët dhe nxirreni. Kështu do të bëjmë me të gjitha trëndafilat derisa të përfundojë përzierja.
- Pasi të kemi mbaruar së bërëi, e vetmja gjë që ka mbetur është të kalojmë secilin trëndafil përmes një përzierje sheqeri dhe kanelle. Dhe gati! Trëndafila të shijshëm, të gatshëm për të zhytur dhëmbët tuaj.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 190