Jo shpejt, këto përgatiten shumë shpejt. kallamar me hudhër. Një drekë ose darkë e shijshme e improvizuar për të cilën duhet të mbani mend vetëm të keni në dorë kallamar të freskët ose të hiqni një pjesë të mirë të tyre nga ngrirja me kohë të mjaftueshme për t'u shkrirë.
Hap pas hapi i kësaj recete është shumë i thjeshtë, edhe nëse nuk jeni mësuar me gatimin do të ndiheni rehat duke e përgatitur. Dhe ne më pak se 20 minuta Do të keni në tryezë një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, ideale në këtë rast për dy. A nuk dëshironi ta provoni tashmë?
Fotoja nuk e bën të drejtën; por ata nuk do të ishin ende aty mëngjesin tjetër që të mund t'i bëja një foto me dritë. Është turp që salcë me vaj, hudhër, spec djegës dhe majdanoz, çelësi i kësaj recete, pa dyshim. Provoni ato!
Receta
- 320 gr prej kallamarësh
- 40 g E vajit të ullirit
- 2-3 thelpinj hudhër
- 1 degëz majdanoz të freskët
- 1 spec kajen
- Kripë
- Piper i zi
- Lajmë mirë kallamarët nëse ishin të freskëta, atëherë e presim trupin në unaza dhe i presim tentakulat dhe pendët.
- Pasi të bëhet, Të gjitha pjesët i thajmë mirë me leter kuzhine dhe e leme menjane.
- Në një tas Ne përgatisim veshjen, Duke përzier vajin, shtoni 30 gramë vaj ulliri, thelpinj hudhra të grira hollë, majdanozin e grirë imët dhe specin djegës.
- Më pas, vendosim një tigan me zjarr të lartë 10 gramë të mbetura vaj ulliri. Dhe kur të jetë nxehtë, shtoni kallamarët duke e lënë të ziejë në zjarr të fortë pa e lëvizur për 3 minuta.
- Më pas e kthejmë kallamarin dhe ia hedhim dressingun të rezervuara, një majë kripë dhe një majë piper.
- Kallamarët i gatuajmë në zjarr të fortë Edhe 2 minuta, duke u kujdesur që hudhra të mos digjet.
- Pas këtyre dy minutave, kontrollojmë që të jenë gati për t'u servirur dhe shijojmë kallamarët e shpejtë të hudhrës.