Kërpudhat janë një përbërës fantastik në vjeshtë , perfekte për një recetë më vete ose si pjatë anësore. Në rastin tonë, zgjodhëm një vakt me kërpudha dhe gjoks pule të prerë në kubikë, të cilin e servirëm me krem të trashë, djathë dhie dhe erëza.
Nëse ju pëlqejnë kërpudhat dhe dëshironi të dini një recetë të shijshme ndryshe nga ajo që jeni mësuar, kjo ide mund të jetë ajo që ju po kërkoni.
Kërpudha kremoze me djathë dhie
Kjo pjatë me kërpudha kremoze është bërë mjaft shpejt dhe ka një aromë të hollë.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Kërpudha
Shërbime: 2-3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 250 gramë kërpudha të prera
- 250 gramë kërpudha të prera
- 270 gram gjoks pule të petëzuar
- 1 Cebolla
- 250 ml krem për gatim
- 2 tacos djathë dhie për të përhapur
- Piper i zi
- arrëmyshk
- Kripë
- Vaj ulliri
Preparación
- Në një tigan, do të vendosim një reçel të mirë vaj ulliri, në të cilin pasi të nxehet, do të shtojmë qepë e mirë i petëzuar në gju. Pasi të jetë kapur, ne do të shtojmë kërpudha dhe shampanjë që do të jemi larë mirë më parë. Ky është procesi më i gjatë, sepse kërpudhat dhe kërpudhat ata do të dëbojnë shumë ujë dhe do të duhet kohë për të shkuar plotësisht. Ne rekomandojmë ngritjen e nxehtësisë në mesatare të lartë dhe pritjen për rreth disa 15-20 minutos. Duhet të trazojmë herë pas here.
- Pasi të jenë bërë kërpudhat dhe kërpudhat dhe nuk ka mbetur më ujë, mund të shtojmë gjoks pule të prerë në copa (në rastin tonë ne e kemi blerë atë të bërë tashmë). Shtojmë edhe pak kripë.
- Ne trazojmë mirë dhe i lëmë aromat të përzihen për disa minuta. Në vijim, shtojmë kremin që të gatuhet, pak nga piper i zi dhe një grimë tjetër të arrëmyshk. E trazojmë mirë dhe e lëmë të gatuhet për rreth 5 minuta. Ndërsa kalojnë ato 5 minuta, shtojmë dy kubet e djathe dhie që do të shkrihet në nxehtësi ndërsa kremi përfundon me trashjen.
- Dhe gati! Ne tërhiqemi nga zjarri, shijojmë kripë (kremi është shumë i ëmbël dhe mund të na duhet të shtojmë një majë më shumë) dhe e lëmë mënjanë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 450