Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të thjeshtë dhe shumëngjyrëshe që kombinon proteinat shtazore dhe perimet, këtë stër-fryt fileto derri me patate të ëmbël dhe perime të tjera Është një zgjedhje e shkëlqyer. Dhe do t'ju duhet vetëm të punoni pak më parë në mënyrë që në momentin e fundit ta keni gati për 10 minuta.
qepë, piper, brokoli, karrota dhe patate e ëmbël Janë perimet që shoqërojnë filetin në këtë fërgim. Dhe jo të gjitha gatuhen njësoj shpejt, kështu që do t'ju duhet të punoni pak përpara se të përgatisni stir-fry që të keni gati disa nga këto perime. Por mos u shqetësoni, nuk do të kalojnë më shumë se 15 minuta.
Si karota e copëtuar ashtu edhe patatja e ëmbël nuk do të zgjasin më shumë se 10 minuta për t'u gatuar dhe brokolit do t'i duhet edhe më pak kohë. Më pas, përveç kësaj, do t'i skuqim me pjesën tjetër të përbërësve dhe do t'u japim një kontakti i fundit me salcë soje për ta bërë këtë pjatë më interesante. A do të guxoni ta gatuani? Përgatitni vetes një ëmbëlsirë me kos, një mousse ose parfe me karamel, dhe plotëson një vakt të thjeshtë dhe të shijshëm.
Receta
- 1 fileto derri
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil italian
- ½ brokoli
- 2 zanahorias
- 1 patate e embel
- Vaj ulliri
- Piper i zi
- Salce soje
- Fillojmë duke i qëruar dhe prerë në copa pataten e ëmbël dhe karrotën dhe i kaurdisim ose i pjekim derisa të zbuten.
- Në të njëjtën kohë zbardhni brokolin disa minuta.
- Shfrytëzojmë rastin të presim edhe qepën edhe specin që kaurdisim në një tigan të madh me tre lugë vaj ulliri për 8 minuta.
- Kur qepa dhe piperi të jenë gati, shtojme fileton e grire dhe e skuqim që të skuqet lehtë.
- Pasi të bëhet, ne përfshijmë pjesën tjetër të përbërësve, brokoli, karota dhe patatja e ëmbël kullohen mirë dhe kaurdisini të gjitha për një minutë në zjarr mesatar-të lartë.
- Për të mbaruar shtojmë një spërkatje salcë soje, pak piper, përziejini dhe ziejini edhe për një minutë.
- Shërbejmë fileton e derrit të skuqur me patate të ëmbël dhe perime të tjera