Fileto derri me qepë dhe piper jeshil

Më pëlqen të përgatis tenderin e mishit të derrit, mishi i tij është shumë i butë dhe me lëng, i përsosur për fëmijët dhe të moshuarit me më shumë vështirësi për të përtypur. Për të shtuar më shumë aromë, thjesht bashkojeni atë me qepë gjysmë të sheqerosur dhe piper jeshil, duke arritur kështu një prekje të ëmbël shumë të këndshme.

Kjo është një nga ato pjatat e shijshme, të shpejta dhe të lehta që ju inkurajoj të përgatitni. Mund ta shërbeni në drekë si një pjatë e dytë ose në darkë si një pjatë e vetme. dhe bëjeni gati për vetëm 40 minuta. Toka e derrit pranon shumë kombinime, e keni provuar? me kumbulla?

Përbërësit

Për 4 persona

• 1 fileto derri
• 2 Cebolla
• 1 spec jeshil
• Sheqer kafe
• 1 thelpinj hudhër (opsionale)
• vaj
• Kripë
• piper

përpunim

Prisni qepën dhe specin jeshil në unaza dhe skuqini ato në një tigan me një reth vaj të nxehtë. Gatuajini për afërsisht 20-30 minuta në nxehtësi të ulët derisa qepa të zbutet dhe të marrë ngjyrë. Kjo është kur shtojmë pak ujë dhe trazojmë për disa minuta për të avulluar. Ne përfundojmë duke shtuar 1 lugë çaji sheqer kafe, duke trazuar dhe gatuar edhe disa minuta.

Ndërsa qepa dhe specat janë duke u gatuar, ne mund të shfrytëzojmë rastin të presim fileto derri në fileto. Pasi të jenë bërë, i fërkojmë me pak hudhër (opsionale) dhe i rregullojmë.

Ne skuqim në një tigan ose ne gatuajmë në skarë dhe shërbejmë mbi fushën e qepës dhe specit jeshil.

Notas

La qepë e karamelizuar Shtë e përsosur si një zbukurim për mishrat si kjo, por gjithashtu mund ta përdorni si tapa me djathë dhie ose të përzier me petë për të mbushur speca piquillo.

Më shumë informacion - Llokum me ceruelas

Më shumë informacion në lidhje me recetë