Omeletë proshute dhe djathi, një recetë shumë e thjeshtë. Gjithmonë jemi në nxitim dhe përgatitja e një omëletë është e lehtë dhe e shpejtë për ne, por mund t’i bëjmë ato jo aq të mërzitshme dhe t’i përgatisim ato të shoqëruara me përbërës të tjerë që mund t’i japin një omlete shumë më shumë shije.
edhe ne mund t'i bëjmë ato dhe t'i mbushim ato sikur të ishin krepa, mund ta mbushim dhe t’i mbështjellim. Propozimi që ju sjell është shumë i thjeshtë dhe me shumë aromë, proshutë dhe djathë, të cilin gjithkush e pëlqen gjithmonë dhe unë e kam shoqëruar me disa kërpudha. Për një darkë të mirë është një pjatë shumë e plotë, me disa perime ose sallatë është një pjatë e shkëlqyeshme.
- 1 vezë + 1 të bardhë
- 2 feta proshutë
- 2 feta djathi
- Disa kërpudha të freskëta ose të konservuara
- Vaj dhe kripë
- Të shoqërojë:
- Sallatë ose disa domate
- Së pari do të rrahim vezët dhe të bardhën, pasi të jenë rrahur mirë e sezonojmë me pak kripë.
- Nëse vendosim kërpudha të freskëta, i presim shumë imët dhe i kaurdisim së pari në një tigan. Nëse janë të konservuara, mund t’i kavardisim me pak hudhër dhe majdanoz që të kenë më shumë aromë ose t’i lëmë ashtu.
- Vendosim një tigan në zjarr me pak vaj, kur kjo të jetë e nxehtë hedhim vezën e rrahur në një zjarr shumë të ulët, e lëmë të ziejë me një nxehtësi shumë të ulët.
- Kur e shohim që është pothuajse aty, së pari vendosim proshutën në mes të tortilës, sipër saj djathin dhe kërpudhat, me ndihmën e shpatullës palosim tortilën në anën që nuk ka asgjë dhe pastaj kthehemi përfundojeni për ta bërë dhe djathi është shumë i butë.
- Dhe do të jetë gati për t’u ngrënë !!!
- Shërbejeni menjëherë me një sallatë.