Kur një ditë gatuajmë një sasi të madhe mishi dhe na mbetet pak, është gjithmonë një ide e mirë ta ruajmë, sepse të nesërmen gjithmonë mund të gatuajmë një pjatë ose garniturë të mrekullueshme në mënyrë që mishi i mbetur të bëhet një vakt i ndryshëm dhe po aq i shijshëm.
Sot do të riciklojmë pak mish për t'ju ofruar recetën e churrascos me salcë piperi , kështu që do të shkojmë të blejmë atë që na nevojitet për ta përgatitur dhe do ta organizojmë mirë kohën tonë, në mënyrë që të mos humbasim asnjë hap gjatë përgatitjes së gjithçkaje.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: Minuta 15
Përbërësit:
- biftek viçi
- miell
- vaj
- qumësht
- piper
- kripë
Në të njëjtën mënyrë, tani që kemi gjithçka që na nevojitet në kuzhinë, ne lajmë duart, ne vendosim platformën dhe shkojmë në punë me pjatën tonë të ditës.
Do të fillojmë duke vendosur një sasi të mirë vaji në një tigan të vogël për t’u ngrohur, kur të jetë mjaft i nxehtë do të shtojmë dy lugë të mëdha miell dhe do ta përziejmë vazhdimisht me ndihmën e një shpatulle druri.
Nga ana tjetër, ndërsa përzierja është e përzier, ne do të shtojmë pak qumësht në të, dhe do të vazhdojmë trazimin, derisa të ketë një paste homogjene pak i lëngshëm, të cilit i shtojmë kripë dhe piper për shije.
Po kështu, kur të kemi arritur strukturën e dëshiruar për salcën me speca , do të jetë koha ideale për ta vendosur në një enë dhe ta servirim si shoqëruese të biftekut të viçit, i cili, siç e kemi thënë, riciklohet nga dita e mëparshme.
Pa zhurmë të mëtejshme, shpresoj se ju pëlqen kjo recetë dhe ju uroj një ju befte mire, duke kujtuar që mund ta modifikoni salcën nëse nuk është për shijen tuaj ose mishin, duke mësuar të pini inovacione në kuzhinë dhe të shijoni shijet më të mira.