A do të më besoni po t'ju thoja se kushdo mund të bëjë bukë në shtëpi? Kjo bukë me gaz që ju propozoj sot nuk kërkon maja apo trazim dhe mund ta keni gati për një orë. Është një burim i madh për të përgatitur diçka të mirë dolli për mëngjes. Shkoni përpara dhe bëjeni!
Kjo bukë është ideale për të humbur frikën nga masat, kushdo mund ta bëjë! kam shtuar rrush të thatë dhe arra për t'i dhënë teksturë dhe shije, por mund ta përgatisni me lloje të tjera arra si fëstëkët ose lajthitë, për shembull. Frutat e thata nuk kanë rëndësi, do të jenë të shijshme!
Nuk është bukë që i reziston mirë kalimit të kohës, prandaj është bukë për bëni dhe hani në të njëjtën ditë. Mund të jetë një mënyrë e mirë për të nisur të shtunën ose të dielën, pasi pjekja e saj jo vetëm që do t'ju lejojë të shijoni bukën e freskët në mëngjes, por edhe do t'ju mbushë shtëpinë me aroma. Provojeni!
Receta
- 300 gr qumësht të plotë
- 2 lugë lëng limoni
- 450 gr miell pastiçerie ose gruri normal
- 50 g thekon tërshëre
- 30 g. të arra të copëtuara
- 30 g rrush i thatë
- 15 g bikarbonat
- 8 g e kripës
- 26 g e mjaltit
- 10 g. gjalpë ose vaj të shkrirë
- Ne ngrohim furrën në 240ºC me nxehtësi lart e poshtë.
- Gjatë ngrohjes e hedhim qumështin në një enë dhe mbi të lëngun e limonit. E përziejmë lehtë dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta.
- atëherë Vendosni të gjithë përbërësit e thatë në një tas të madh.: miell, tërshërë, rrush të thatë, sodë buke dhe kripë dhe përzieni.
- Shtojmë mjaltin, qumësht dhe gatuajeni për 1 ose 2 minuta me dorë.
- Më pas, e hedhim brumin në një sipërfaqe të lyer me miell dhe ne formojmë një top që do ta vendosim në tepsi të furrës.
- Atje me një thikë të dhëmbëzuar bëjmë një prerje tërthore mbi brumin rreth gjysmë centimetri (e bëra më të madh sepse doja të planifikoja diçka specifike) dhe spërkateni me miell, tërshërë dhe disa arra.
- Pjekim në 200ºC për 35 minuta ose derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Pasi të keni përfunduar, lëreni të ftohet në një raft për të shijuar bukën me sodë.