Bizelja me proshutë, një pjatë e thjeshtë për të shijuar këtë bishtajore me proshutë. Sezoni i bizeleve është shumë i shkurtër, kështu që duhet ta shfrytëzoni për t'i ngrënë të freskëta , por për fat të mirë pjesën tjetër të vitit mund t'i hamë të ngrira; janë po aq të mira. Por nëse ju pëlqejnë pak më të ëmbla dhe dëshironi të përgatitni një recetë më të shpejtë, mund të përdorni bizelja të konservuara, të cilat janë gjithashtu shumë të mira.
Bizelja me proshutë është një pjatë e shkëlqyer për t’u ngrënë ose për të ngrënë një darkë të lehtë , pasi përmban shumë vitamina dhe fibra. Shtimi i copave të proshutës së bashku me proshutën është gjithashtu i shijshëm për një shije më të mirë. Shërbejeni me një vezë të zier fort për një vakt vërtet të kënaqshëm.
- 750 gr bizele te ngrira
- 2-3 thelpinj hudhre
- 150-200 gr. proshutë e kripur në kube
- Kripë
- piper
- vaj
- Ne do të vendosim një enë me shumë ujë dhe pak kripë. Kur të fillojë të vlojë, shtoni bizele dhe gatuajeni derisa të zbuten, rreth 10 minuta.
- Kur bizelet të jenë, i heqim dhe i kullojmë mirë dhe i rezervojmë.
- Prisni hudhrën, prisni proshutën në shirita ose kube nëse e kemi blerë të gjithë copën.
- Vendosim një tigan me 2-3 lugë vaj. Kur vaji të jetë i nxehtë, ne do ta vendosim hudhrën e grirë në zjarr të ngadaltë, nuk digjet, i japim hudhrës disa kthesa dhe shtojmë proshutën, trazim.
- Menjëherë shtojmë bizelet në tigan së bashku me proshutën dhe e lëmë të gatuhet së bashku për disa minuta në mënyrë që bizelet të marrin aromat e proshutës dhe hudhrës.
- Ne shijojmë dhe korrigjojmë kripën. Këtë pjatë mund ta shoqërojmë me një vezë të zier.
- Dhe do të jeni gati për të ngrënë !!!
- Një pjatë e mirë. Perfitoj!!