Ka ditë kur kthehesh në shtëpi i lodhur, me frigoriferin gjysmë bosh dhe Nuk kam asnjë dëshirë të kaloj një orë në kuzhinëPor prapëseprapë dëshironi diçka të përgatitur në shtëpi dhe ngushëlluese. Lajmi i mirë është se mund të hani vakte të shijshme, të larmishme dhe të shëndetshme në më pak se 20 minuta nëse dini si të përdorni disa mënyra të shkurtra, të organizoni gatimin në sasi të mëdha dhe të shfrytëzoni sa më shumë atë që keni në dollapin tuaj.
Në këtë artikull do të gjeni një arsenal të mirë idesh të organizuara sipas llojit të pjatës: Sallata të plota, ushqime të skuqura, kremra, supa, pjata me makarona, tasa me bishtajore, rota, sanduiçe, peshk i pjekur ose i pjekur në skarë shpejt, darka vegjetariane dhe opsione për drekën.Ato janë të dizajnuara në mënyrë që kushdo të mund të i përgatisin ato, pa teknika të pazakonta, duke përdorur gjëra themelore si mallra të konservuara, vezë, perime të ngrira, drithëra që gatuhen shpejt ose bishtajore të konservuara.
Çelësat për gatim të shëndetshëm në më pak se 20 minuta
Baza e të gjitha këtyre ideve është të dish si t'i kombinosh mirë tre blloqe: karbohidrate cilësore (makarona, oriz, kuskus, tërshërë, quinoa(patate), proteina të shëndetshme (pulë, peshk, ushqime deti, tofu, vezë, bishtajore) dhe shumë perimeNëse e kuptoni këtë, përgatitja e darkave të shpejta dhe të plota bëhet pothuajse automatike.
Ndihmon shumë të kesh në dispozicion produkte të caktuara që kursejnë kohë pa sakrifikuar cilësinë: Bishtajore të gatuara në konserva, peshk të konservuar, ushqime deti të ngrira, perime të ngrira, oriz ose drithëra që gatuhen shpejt dhe baza të paragatuara si panxhariAto janë shpëtimtare të vërteta kur nuk ka kohë për t’i zhytur në ujë ose për t’u gatuar për një kohë të gjatë.
Një tjetër truk shumë i dobishëm është tërheqja ushqime të shëndetshme të përpunuara që kërkojnë vetëm ngrohje: makarona orizi që hidratohen në ujë të nxehtë, tortilje gruri për mbështjellës, bukë cilësore për bukë të thekur ose sanduiçe, ose pako orizi gati për t’u skuqur me çfarëdo që keni në shtëpi.
Është gjithashtu një ide e mirë të luani me erëzat: me disa erëza, një salcë të mirë ose një salcë të thjeshtë, është e lehtë të transformoni çdo pjatë bazë. salcë kerri, kimçi, salcë soje, tahini, miso, bimë të freskëta, lëkurë limoni, speca turshi ose pak piper i kuq i kuq Bën një ndryshim të plotë pa ju marrë aspak kohë.
Sallata të bollshme dhe gatime të ftohta të ngopura
Harrojeni sallatën tipike të trishtuar: një sallatë e mirë për darkë duhet të jetë pothuajse një pjatë kryesore, me perime, pak drithëra ose patate dhe një sasi e mirë proteinashPërveç kësaj, shumë prej tyre mund të përgatiten paraprakisht dhe të paketohen në një enë Tupperware për ditën tjetër.
Sallatë e ngrohtë me kuskus, lulelakër dhe pulë
Kuskusi është perfekt kur jeni me nxitim sepse hidratohet vetëm në pak minuta me ujë të nxehtë. Një mundësi shumë e plotë është përzierja. Kuskus i ngrohtë me lulelakër të grirë të gjallë, pulë të pjekur në skarë, domate qershi, qepë të ëmbla, speca turshi dhe një vinegret të mirëGrirja e lulelakrës me një rende të trashë i jep asaj një teksturë shumë të këndshme krokante pa pasur nevojë ta gatuani.
Ndërsa kuskusi është duke u zhytur në ujë të valuar (pjesë të barabarta uji dhe kuskusi), gatuajini gjoksin e pulës në një tigan për disa minuta nga secila anë, lërini të ftohen pak dhe më pas pritini. Pas kësaj, thjesht përzieni kuskusin e lirshëm, lulelakrën, pulën, domatet qershi, qepën dhe specat turshi të prerë në feta dhe spërkatini me... vaj ulliri ekstra i virgjër, pak uthull nga specat piparras, kripë dhe piperNëse shtoni edhe majdanoz të freskët, është perfekt.
Sallatë me patate të reja me fasule jeshile dhe sardele
Nëse dëshironi diçka të ngrohtë, mund të gatuani patate të reja të prera në kubikë me fasule të gjelbra të ngrira dhe, ndërkohë, të përgatitni një salcë të fortë me qepë në uthull molle, vaj ulliri, kapar, kripë dhe piper të kuqQepa "turshi" bëhet shpejt në kavanoz duke e tundur mirë, dhe madje mund ta ngrohni në mikrovalë për disa sekonda për të përshpejtuar procesin.
Kur patatet dhe fasulet të jenë të buta, kullojini mirë dhe përziejini me salcën vinegret. Përfundoni me sardele cilësore në vaj (Mund ta ripërdorni pak nga vaji nga kavanozi për salcën) dhe pak majdanoz të grirë. Një pjatë e plotë në çast, perfekte si e nxehtë ashtu edhe në temperaturë ambienti.
Sallata me makarona dhe opsione me ton, bishtajore dhe fruta
Toni i konservuar, nëse është cilësor, është një ushqim fantastik për të gjitha qëllimet. Vetëm në pak minuta mund të keni një sallatë me makarona me ton dhe kaparMe atë notë të këndshme të kripur dhe një sasi të vogël vaji ulliri, është ideale për ato netë kur keni nevojë për diçka të bollshme, por të shpejtë.
Për ndryshim, sallatat me fruta janë gjithashtu shumë interesante. Mund të krijoni kombinime të freskëta me mango, avokado, arra dhe ton ose salmonOse mund të bëni një sallatë freskuese me petë me kastravec dhe shalqi, kikirikë të pjekur dhe një salcë pak pikante. Mund të tingëllojë e çuditshme, por është shumë e ngopur falë petëzave dhe funksionon shumë mirë si një darkë e lehtë.
Një ide tjetër efektive dhe ushqyese është sallatë me çikore me arra dhe parmixhano, e cila ofron hidhërim, yndyrë të shëndetshme nga arrat dhe proteina nga djathi; ose një kapreze me mocarela bualli dhe domate qershi, e cila përgatitet pothuajse pa menduar.
Panxhar me kos, djathë feta, vezë të ziera fort dhe arra
Nëse blini panxhar të paragatuar, kjo recetë është pothuajse e menjëhershme. Pritini panxharin dhe një qepë të njomë në kubikë (duke e lënë kërcellin për zbukurim) dhe përgatitni një salcë me Kos grek, lëng dhe lëkurë limoni, kripë, pak mustardë dhe, nëse dëshironi, pak vaj ulliri.
Përzierja e panxharit dhe qepës së njomë mbulohet me kos, pastaj shtohet vezë të ziera fort të prera në katër pjesë, djathë feta të thërrmuar dhe arra të grira (arra, lajthi ose arra indiane) dhe përfundojeni me pak më shumë salcë kosi dhe piperi. Është e ngopshme, plot ngjyra dhe një mundësi e shkëlqyer për një kuti dreke të ftohtë.
Sanduiçe dhe bukë të thekura që janë mjaftueshëm të mira për darkë
Një sanduiç i mirë ose një fetë e bollshme buke e thekur mund të jetë një darkë krejtësisht e pranueshme nëse planifikohet mirë. Me një kavanoz me speca të pjekur, bukë krokante dhe peshk të konservuar (ton, bonito, merluc, etj.), mund të përgatisni një vakt të shkëlqyer. Bukë të shpejta me qepë të ëmbël dhe djathë të shkrirë, e përfunduar në skarë derisa djathi të shkrihet.
Shtoni vezë të ziera ose të ziera pa lëvozhgë dhe disa sardele, dhe keni një sanduiç të shkëlqyer në pesëmbëdhjetë minuta. Përfundoni me salcë pikante, barishte të thata ose piper të sapobluar I jep një ndjesi të lehtë si në një bar tapas. Një tjetër mundësi e thjeshtë është sanduiçi me perime me shumë perime të freskëta dhe pak proteina të lehta si vezë, ton ose pulë e ftohtë.
Skuqje të shpejta në furrë, gatime në wok dhe gatime ekspres në një tenxhere të vetme
Patatet e skuqura dhe supat e shpejta janë ideale kur dëshironi diçka që mund ta hani me lugë ose pirun. bëj gjithçka në një tigan ose tenxhereMe pak organizim, mund ta kesh darkën gati pothuajse para se të shtrosh tryezën.
Perime, qiqra dhe vezë të skuqura me djathë të tharë
Me shpargull të hollë jeshil, qiqra kavanoz Me vezë, një vakt i plotë mund të përgatitet shumë shpejt. Pritini shpargun, duke ruajtur majat që të mos piqen shumë, dhe skuqini kërcejtë me qepë të prera, vaj, kripë dhe piper. Pas disa minutash, shtoni majat dhe pastaj... qiqra të gatuara të kulluara mirë, trumzë, rozmarinë ose bimë të tjera aromatike.
Çdo porcion shërbehet me një vezë të skuqur sipër dhe të grirë. djathë i kuruar Vendoseni sipër në mënyrë që të shkrihet pak nga nxehtësia. Është një kombinim shumë i plotë i proteinave dhe fibrave, dhe është gati në kohën që duhet që vezët të fiksohen.
Makarona orizi me perime dhe karkaleca deti
Makaronat e holla të orizit janë një burim fantastik për të improvizuar një darkë të shpejtë. Thjesht hidratojini ato në ujë shumë të nxehtë sipas udhëzimeve në paketim, ndërsa skuqni çdo perime që keni në dispozicion në një wok. qepë ose presh, karrotë, lakër, spec, kungulleshka, kërpudha, spinaq… prerë në shirita të hollë.
Kur të fillojnë të marrin ngjyrë kafe, shtoni petët e kulluara dhe i spërkatni me kripë. salcë soje, pak miso të holluar, uthull, vaj susami, bimë të freskëta (mente, borzilok, qepë të njoma) dhe disa pika limoni ose limoniShtimi prawns Ose shtoni karkaleca të qëruar në fund, të cilët gatuhen shumë shpejt, dhe keni një pjatë shumë të plotë me atë aromë aziatike që është tërheqëse gjatë javës.
Wok me petë kungulleshkash dhe perime
Nëse dëshironi një opsion më të lehtë, pothuajse pa karbohidrate, mund t’i zëvendësoni makaronat me makarona kungulleshkash të spiralizuara. Ato skuqen shpejt me karota të grira në formë julienne, qepë, qepë të njoma dhe spec të kuq në një përzierje vaji luledielli dhe susami ose kokosi, dhe të spërkatur me salcë soje ose tamari dhe fara susami.
Çelësi është të mos e teproni me zierjen e kungulleshkës, në mënyrë që të ruajë strukturën e saj. Vetëm në pak minuta keni një pjatë vegane shumë të shijshme që mund ta plotësoni me tofu të skuqur, vezë ose arra nëse dëshironi diçka më të shijshme.
Supë me bollgur me "çfarëdo që ka mbetur në frigorifer"
Thekon e tërshërës së menjëhershme, të njëjtat që përdoren për qull, mund të përdoren gjithashtu për të bërë një supë të trashë dhe të shijshme. Filloni me lëng mishi (ose ujë të pasuruar me) miso, salcë soje, paste domatesh, pak gjalpë kikiriku...) dhe zihet me tërshërën.
Ndërkohë, skuqni çdo perime që keni në shtëpi në tufa: Karrota, kungull, kërpudha, lakër, qepë, presh, kërpudha të përziera…Ato shtohen në lëng mishi për të përfunduar gatimin, duke çliruar aromën e tyre. Për ta bërë më të shijshme, mund të përdorni çdo proteinë të mbetur që keni në frigorifer (kube djathi, mish të pjekur të mbetur, pulë të tharë, një hamburger të thërrmuar) dhe ta shtoni me piper dhe pak limon.
Gjellë e shpejtë me thjerrëza të kuqe me tofu, kerri dhe spinaq
Thjerrëzat e kuqe, pa lëkurë, gatuhen shumë më shpejt se thjerrëzat e zakonshme, duke i bërë ato perfekte për një gjellë të shpejtë. Ato zihen në lëng mishi ose ujë të kripur dhe piqen njëkohësisht. pastë ose pluhur kari Në një tigan për të shtuar aromën. Pastaj, salca me salcë domatesh shtohet në tenxhere së bashku me disa lugë gjelle salcë domatesh.
Skuqni qepën e prerë në feta dhe specin e gjelbër në një tigan dhe shtojini në gjellë. Për rreth 15 minuta thjerrëzat do të jenë të buta; pastaj shtoni tofu i prerë në kubikë, qumësht kokosi dhe spinaq i freskët ose i shkrirëPas disa minutash të tjera gatimi të butë, shërbehet me qumësht kokosi shtesë, limon, majdanoz të freskët dhe arra të grira, duke u bërë një pjatë me lugë shumë aromatike dhe e plotë.
Thjerrëza me tahini dhe perime të skuqura
Nëse nuk ju pëlqen kari, mund të përdorni thjerrëza kafe ose jeshile të konservuara dhe t'i kaurdisni me çfarëdo perimesh që keni në dispozicion, pastaj t'i spërkatni me një erëz. krem tahini me limon, hudhër dhe vajRezultati është një tas i ngrohtë plot me proteina me bazë bimore, shumë praktik nëse ka vegjetarianë, veganë dhe mishngrënës në shtëpi, sepse secili person mund të shtojë çfarë të dëshirojë (një vezë, pak mish, djathë, etj.).
Kremra, supa dhe pjata të lehta me lugë
Kur bën ftohtë, dëshiron diçka të ngrohtë dhe të lehtë. Kremrat perimesh dhe supat e thjeshta përgatiten shpejt, ruhen mirë dhe Ato mund të ngrihen në pjesë për të na ndihmuar të kalojmë disa ditë.
Supë e shpejtë me domate
Një supë e butë mund të përgatitet për gjysmë ore me domate të pjekura, qepë, spec djegës dhe hudhër. Skuqni qepën, specin dhe hudhrën derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë, pastaj shtoni domatet e qëruara dhe të prera, gjethen e dafinës, kripën dhe piperin dhe mbulojini me ujë. Pasi të ziejnë ngadalë për pak kohë, përziejini derisa të bëhet një masë e lëmuar. një supë e kuqe, delikate dhe aromatike e cila mund të hahet siç është ose e shoqëruar me pak djathë të freskët ose bukë të thekur.
Krem panxhari dhe molle
Për një lloj supe ndryshe, skuqni qepët e njoma në vaj dhe shtoni Karrotë dhe mollë të grira me pak piperMbulojeni me lëng perimesh ose ujë, dhe kur karrota të jetë pothuajse e butë, shtoni panxharin e gatuar të prerë në kubikë. Përziejini mirë të gjitha dhe, nëse dëshironi, përziejini me krem të trashë, qumësht të avulluar, djathë të butë ose kos.
Krem kungulli i lehtë
Kungulli, i prerë në copa të vogla, gatuhet në lëng mishi me pak kripë dhe aromatizohet, për shembull, me kopër. Kur të jetë shumë i butë, bëhet pure derisa të përftohet një krem i butë. I shtohet sipër. fara kungulli të pjekura Ju merrni më shumë teksturë dhe një nxitje ushqyese: ato ndihmojnë sistemin kardiovaskular, nxisin pushimin (për shkak të marrëdhënies së tyre me melatoninën), sigurojnë fibra, kanë një efekt anti-inflamator dhe ndihmojnë në rregullimin e sheqerit.
Supë miso e bërë në shtëpi
Supa miso mund të duket ekzotike, por është e thjeshtë nëse keni miso, alga deti dhe tofu. Mund të përgatisni një lëng dashi të shpejtë duke hidratuar algat kombu dhe duke i lënë të infuzohen. katsuobushi (thekon bonito të thata)Kjo lëng mishi përzihet me pastën e miso-s të tretur veçmas dhe nxehet ngadalë me alga deti wakame dhe tofu të prerë në kubikë, pa e çuar në vlim të plotë, në mënyrë që të mos shkatërrohet miso. Shërbehet me qepë të grira në vija.
Receta me vezë, tortilla dhe gatime të shpejta të pjekura në furrë
Vezët janë një nga ushqimet më të preferuara për darka: të lira, të gjithanshme dhe ushqyese. Ideja është të largohemi nga veza klasike e skuqur dhe Përdoreni në tortilla, tiganë të plotë, torta ose hamburgerë vegjetarianë. (Shiko Çfarë të gatuani kur keni vetëm vezë).
Omëletë me perime dhe petulla të shpejta
Me qepë, spec djegës dhe spinaq, mund të bëni një omëletë të lëngshme në çast. Thjesht kaurdisni perimet, përziejini me vezë të rrahura dhe gatuajeni përzierjen në një tigan derisa të mpikset. Duke ndryshuar përbërësit (duke shtuar kungulleshka, kërpudha, speca të pjekur në kavanoz, ullinj, humus), mund të krijoni versione të ndryshme. tortilla të ndryshme pothuajse çdo ditëedhe në formatin e fritatës së pjekur në furrë.
Omëletë me kungulleshka me speca dhe ullinj
Një ide e shkëlqyer është të grini kungulleshka dhe ta përzieni me vezë, speca të kuq të pjekur nga një kavanoz dhe ullinj. Gatuhet në tigan dhe shërbehet me... Humus i bollshëm, bukë krokante ose patate të reja të ziera për ta shndërruar atë në një darkë të fuqishme vegjetariane.
Tigan me patate, vezë dhe avokado
Nëse dëshironi diçka më të trashë, mund të zieni patatet e prera në kubikë për disa minuta, t’i kulloni dhe t’i skuqni në një tigan me spec të kuq, spec djegës të butë dhe qepë të njoma. Bëni gropa në përzierje dhe thyeni vezët në to, duke i mbuluar derisa të bardhat të jenë të trasha. Hiqeni nga zjarri, shtoni avokado të prerë në kubikë, koriandër dhe lëng limoniËshtë pothuajse si drekë e vonë, por perfekte për të ndarë një tigan për darkë.
Hamburger me kungulleshka dhe djathë
Për të zëvendësuar mishin herë pas here, mund të grini kungulleshka dhe qepë, të kulloni mirë ujin e tepërt dhe t'i përzieni me bukë të thekur, vezë, erëza dhe djathë të grirëQoftet formohen, lyhen lehtë me miell dhe skuqen në një tigan me pak vaj. Të servirura në simite me shtesat sipas dëshirës, ato përbëjnë një zgjedhje të lehtë dhe të shijshme.
Gjoks pule të mbushur me spinaq dhe enë furre ekspres
Furra mund të jetë gjithashtu e shpejtë. Gjoksi i pulës i skuqur në formë fluture është i mbushur me spinaq i gatuar i përzier me djathë krem, kripë dhe piperAto mbështillen, fiksohen me kruajtëse dhëmbësh dhe piqen me pak vaj në temperaturë të lartë për rreth 15 minuta. Dalin lëngshme me një mbushje kremoze. Nëse po kërkoni më shumë ide për pulë, shikoni darka të shpejta me pulë.
Një tjetër ide klasike është Salmon i pjekur me një shtrat perimeshPritini pataten, specin dhe qepën e njomë, vendosini në një tavë pjekjeje me domate, vaj, kripë, ujë dhe verë të bardhë dhe piqini derisa patatet të fillojnë të marrin ngjyrë kafe. Vendosni fileton e salmonit të marinuar sipër, shtoni pak më shumë piper dhe përfundoni gatimin. Një minutë e fundit nën skarë e bën atë vizualisht tërheqës dhe shumë lëngshëm. Për të mësuar më shumë rreth përfitimeve të tij, shihni vetitë ushqyese të salmonit.
Pjata me makarona, drithëra dhe pica të shpejta
Makaronat, orizi, kuskusi apo edhe bollguri mund të jenë pjesë e darkës nëse porcionet janë të balancuara mirë dhe të shoqëruara me perime dhe proteina të mjaftueshme. Çelësi është se Jo e gjithë pjata duhet të jetë vetëm karbohidrate dhe në kontrollin e sasive (mësoni të gatuajini makaronat derisa të jenë al dente).
Makarona kremoze me bizele, nenexhik dhe rikota
Një metodë shumë e dobishme është të gatuani makarona të vogla direkt në lëng mishi ose ujë me pak miso, në mënyrë që të thithë shijen. Në gjysmën e gatimit, shtoni bizele te ngrira Në fund, shtoni djathin rikota dhe përziejini derisa të përftoni një salcë kremoze. Përfundoni me nenexhik të freskët, lëkurë dhe lëng limoni, piper dhe pak vaj ulliri.
Oriz i skuqur me kimçi dhe vezë
Nëse ju ka mbetur oriz i gatuar, brenda 20 minutash mund të bëni një tas të mrekullueshëm duke e skuqur me... kimçi, brokoli, limon dhe një vezë e skuqur me të verdhë veze të lëngshmeNjë prekje e salcës pikante, nëse ju pëlqen pikante, e lartëson edhe më shumë atë. Kimchi, duke qenë një perime e fermentuar, i shton shumë shije pa asnjë përpjekje shtesë.
Spageti me salcë domatesh të tymosura dhe ushqime deti
Për një makarona me prodhime deti që përgatitet shpejt, përgatitni një salcë domatesh "të nxehtë" me spec djegës, fara kopre dhe piper i kuq i tymosurDomatja lihet të ziejë plotësisht, shtohet pak sheqer për të balancuar aciditetin dhe shtohen përzierjet e ngrira të ushqimeve të detit, të cilat gatuhen shpejt. Shërbehet mbi spageti al dente dhe keni një pjatë të denjë për restorant shumë shpejt.
Pizzadilla dhe makarona krokante në një tigan me ajër të nxehtë
Nëse dëshironi diçka si pica pa e ndezur furrën, mund të bëni një "picadilla": vendosni një tortilje gruri në një tigan me pak vaj, lyejeni salcë domatesh, mocarela, parmixhano, borzilok, piper dhe çdo përbërës tjetër që dëshironi, dhe vendoset për pak kohë në një furrë shumë të nxehtë derisa djathi të shkrihet dhe tortilla të bëhet krokante.
Një tjetër opsion interesant është makarona krokante Përgatitur në tigan me ajër të pastër: Ziejini makaronat si zakonisht, kullojini, përziejini me peston dhe vajin e ullirit dhe gatuajini në shportë në temperaturë të lartë për rreth 10 minuta, duke i përzier herë pas here. Del krokante dhe mund të shijohet si një meze e lehtë ose si bazë për një darkë të lehtë me një sallatë të këndshme.
Peshk dhe prodhime deti gati në çast
Peshku dhe prodhimet e detit gatuhen shumë shpejt, kështu që janë të shkëlqyera kur nuk keni shumë kohë. Për më tepër, produktet e ngrira cilësore janë një plus. Mund të futet direkt në tigan ose në furrë shume here.
Sepje ose kallamar i pjekur në skarë
Sepja (ose sepja, varësisht nga rajoni) është perfekte për një darkë të lehtë. E skuqur në zjarr të lartë me pak vaj dhe kripë, bëhet e butë dhe e shijshme. Është një produkt që mund ta gjeni i freskët, i pastër ose i ngrirë në bordGjithashtu ngrin mirë për muaj të tërë, duke ruajtur vetitë e tij. I kombinuar me oriz, një salcë perimesh ose një sallatë, përbën një darkë shumë të përshtatshme.
Oktapod ekspres në stilin galician
Duke përdorur oktapod të paragatuar, thjesht priteni atë në feta, vendoseni sipër patates së gatuar (nëse dëshironi) dhe erëzoni me vaj ulliri, paprika dhe kripëErëzat janë yjet këtu: të kesh gjithmonë piper të kuq, rigon, piper dhe majdanoz të tharë në dollap të shpëton nga një mijë situata të vështira, sepse të lejojnë të bësh pa shumë kripë dhe të japin shumë shije.
Sardele me qiqra, domate dhe majdanoz
Sardelet, të freskëta ose të konservuara, janë një peshk vajor shumë ekonomik dhe ushqyes. Mund t’i skuqni vetëm në pak minuta. Qiqra të konservuara me domate, hudhër, vaj dhe majdanozdhe shërbejini me sardele sipër. Duke rritur sasinë e qiqrave dhe peshkut, mund të ushqeni disa persona pothuajse pa mundim.
Ide me perime, patate të ëmbla dhe tigan me ajër të nxehtë
Kur dëshironi darka edhe më të lehta, perimet zënë vendin kryesor. Të gatuara mirë dhe të shoqëruara me pak proteina shtesë, ato janë të ngopura dhe gjithçka tjetër përveçse të mërzitshme.
Karrota krokante në një tigan me ajër të nxehtë
Karrota të prera në shkopinj si patate të skuqura, të mbuluara me një përzierje erëza, pluhur hudhre, kripë dhe pak vaj ulliriDalin mrekullisht në tigan me ajër të nxehtë për rreth 10-15 minuta. Ato shkojnë mirë si pjatë anësore ose si një meze e shëndetshme në divan. Nëse po kërkoni opsione pa vaj, shikoni truket për gatim pa vaj.
Vendosni patate të ëmbla në mikrovalë me perime dhe gatuajeni në furrë me patate të ëmbla.
Patatet e ëmbla shkojnë mirë me brokoli, bizele ose perime të tjera. Pritini gjithçka, vendosini në një enë të përshtatshme për mikrovalë me pak vaj ulliri dhe gatuajini derisa të zbuten. Për t'i servirur, thjesht shtoni pak majonezë ose kos të erëzuar për ta bërë lëngshëm. Është një pjatë shumë e shpejtë dhe e shijshme.
Panxhar ose spinaq i skuqur
Patatet e skuqura dhe spinaqi ndajnë shumë vitamina, megjithëse spinaqi tenton të jetë më i spikatur në këto zona. Patatet e skuqura, nga ana tjetër, ofrojnë më shumë hekur dhe më pak yndyrë, me një shije më intensive. Idealisht, Mos i gatuani shumë që të mos humbasin vetitë e tyre.Pastaj kaurdisini me hudhër, vaj dhe pak kripë. Mund të shërbehen ashtu siç janë ose me qiqra, vezë të ziera, patate të ziera etj.
Dolli origjinale dhe crudité të marinuara
Për një darkë minimaliste, por mbresëlënëse, mund të përgatitni bukë të thekur me bukë integrale ose me fara, ta lyeni me djathë të freskët, humus ose avokado të shtypur dhe sipër t’i shtoni... perime të marinuar, arra ose fara chia dhe susamiTë servirura me karota, kastravec ose speca të skuqur, ato përbëjnë një meze të shëndetshme që mund të përgatitet shumë shpejt.
Siç mund ta shihni, me pak largpamësi dhe disa ide të qarta, është e mundur. të keni një darkë të larmishme dhe të shëndetshme në shumë pak kohë.Pa përdorur gjithmonë mishra të përpunuar, ushqime të gatshme ose çfarëdo që merrni kur hapni frigoriferin. Të kesh në dispozicion bishtajore të gatuara, peshk të konservuar, perime të ngrira, vajra të mirë, erëza dhe disa drithëra që gatuhen shpejt i bën 20 minutat midis hyrjes dhe uljes në tavolinë më shumë se të mjaftueshme për të shijuar pjatat që do t'i dëshironi vërtet.
