Flan arre dhe bajame, dita e veçantë e babait

Për këtë ditë të veçantë për baballarët dhe fëmijët në vendin tonë, ne kemi sugjeruar një recetë për të gjithë familjen : një tortë e shijshme me arra dhe bajame për ta shijuar si një meze të lehtë pasdite së bashku dhe për të festuar Ditën e Babait.

Për këtë ditë, fëmijët kanë planifikuar disa punime dore që kanë bërë në shkollë, por çfarë mënyre më të mirë për t'u treguar prindërve të tyre sa shumë i duan sesa me një ëmbëlsirë të shijshme? Këto receta janë të lehta për të vegjëlit , megjithëse duhet t'i mbajmë nën vëzhgim dhe t'i ndihmojmë që kuzhina të mos duket si një fushë beteje pas kësaj tave.

Përbërësit

• 1/2 l qumësht.
• 4 vezë.
• 100 g sheqer.
• 50 g arra.
• 50 g bajame të prera.
• Thelbi i vaniljes.
• Shkop kanelle.

Për karamelin :

• 100 g sheqer.
• 3 lugë ujë.

Proces

Së pari, do të na duhet të përgatisim karamelin tonë të bërë në shtëpi . Për ta bërë këtë, vendosni sheqerin dhe ujin në një tenxhere ose tigan të vogël. Lëreni sheqerin të tretet dhe të karamelizohet, duke arritur një strukturë të errët, dhe më pas hidheni në një tavë për flan.

Më pas, vendosni qumështin në një tenxhere së bashku me shkopin e kanellës dhe 1 lugë gjelle ekstrakt vaniljeje. Lëreni të vlojë, pastaj kullojeni dhe lëreni të ftohet pak.

Më pas, rrihni 4 vezët në një tas dhe shtoni arrat, bajamet dhe sheqerin, pastaj shtoni qumështin e aromatizuar. Përziejini mirë me një rrahëse që vezët të mos mpiksen dhe hidheni përzierjen në formën e flanit.

Në fund, do ta vendosim këtë formë për flan në furrë në një banjë me ujë për rreth 40 minuta në 180ºC . Pas kësaj kohe, e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet.

Më shumë informacion në lidhje me recetë