Javën e kaluar temperaturat ranë në veri dhe u kthyem në zierje në shtëpi. Nuk është se i kemi braktisur plotësisht, por receta të tilla na kanë munguar zierje qiqrash me patate dhe kungulleshka. Një pjatë kryesore me një sasi të konsiderueshme perimesh që është e shijshme, ushqyese, e shëndetshme dhe ngushëlluese.
Nuk ka asgjë si të kthehesh në shtëpi në një ditë të ftohtë dhe të kesh një zierje si kjo që avullohet në tryezë në vetëm pak minuta. Duke vepruar kështu, nuk do të të gënjej, do pak kohë. Edhe pse nëse si unë ju përdorni qiqra të gatuara të konservuara Do ta shpejtoni procesin dhe për pak më shumë se gjysmë ore do të mund t'i keni gati.
Çelësi i kësaj zierje është përgatitja e një perime të mira të skuqura. Në këtë rast kam përdorur qepë, piper jeshil, karotë, kungull i njomë dhe domate Por ju mund të përfitoni nga çdo perime që do të prishet në frigorifer. Provojeni dhe eksperimentoni me recetën.
Receta
- 240 g. qiqra të ziera (nëse janë të konservuara, të lara dhe të kulluara)
- 3 lugë vaj ulliri të virgjër
- 1 qepë të copëtuar
- 2 speca zile jeshile, të grira
- 2 karota, të qëruara dhe të copëtuara
- 1 kungull i njomë, i prerë në kubikë
- 2 domate të qëruara dhe të prera në kubikë
- 1 patate e prerë në kubikë të vegjël
- P lugë çaji domate
- Kripë
- piper
- 1 lugë çaji kerri
- Kripë
- piper
- Ne ngrohim vajin në një tenxhere dhe kaurdisni qepën dhe specin gjatë 5 minutave.
- Më pas shtojmë karotën dhe kungulleshkat. dhe gatuaj 10 minuta më shumë.
- Pastaj, shtojme pataten, domaten dhe gjysem gote uje dhe ne zjarr te ulet i gatuajme derisa perimet te zbuten rreth 15 minuta.
- Kur të jetë, rregulloni me kripë dhe piper, shtoni kerin dhe përzieni.
- Më pas nxjerrim një tenxhere nga salca në përzieni në gotën e blenderit me dy lugë qiqra dhe e kthejmë në tavë.
- Pasi të ketë mbaruar, pjesën tjetër të qiqrave e shtoni në tavën e perimeve, e ngrohni dhe pasi të vlojë, ziejini për disa minuta.
- Dhe zierja e qiqrave me patate dhe kungulleshka eshte gati per tu servirur.