Tani që mëngjeset dhe netët nuk janë më ato që ishin, ne fillojmë të kemi mall për zierje si kjo që po gatuajmë sot. Dhe për t'u marrë me ato 12 gradë me të cilat shkojmë në shtrat këtu, ka pak gjëra më të mira se kjo Zierje me patate me hake dhe chorizo.
Zierjet me patate dhe peshk janë një nga të preferuarat e mia, Më duken shumë ngushëlluese. Kjo ka edhe një prekje chorizo që vetëm i shton një shije shumë të shijshme lëngut dhe pak yndyrë që hej, ju pëlqen gjithashtu. Ju mund të bëni pa të ose thjesht ta shtoni vetëm herë pas here si unë.
Nuk keni hak? Mund ta përgatisni me ndonjë peshk tjetër të ngrira që keni në shtëpi. Më pëlqen ta pres në kubikë të trashë, ta skuq në tigan dhe më pas ta shtoj në zierje, por mund ta kaloni këtë pjesë dhe ta shtoni direkt vetë!
Receta
- 4 ijë të ngrirë të merlucit (të shkrirë)
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 6 feta chorizo
- 4 patate
- Kripë
- piper
- Supë me perime ose pulë
- 1 lugë çaji paste domate
- Vaj ulliri
- P lugë çaji speci
- Oon lugë çaji mish speci chorizo
- I presim në kubikë ijët e blertave dhe i rregullojmë me kripë dhe piper.
- Më pas hedhim një spërkatje vaji në një tenxhere dhe skuqim kubikët e merlucit derisa të marrin ngjyrë të artë, duke i hequr dhe duke i rezervuar pasi të jenë bërë.
- Në të njëjtin vaj më pas kaurdisim qepën dhe specin e grirë për 10 minuta.
- atëherë shtojmë chorizo-n dhe patatet të qëruara dhe të shtypura, pak kripë dhe piper. Skuqeni për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht.
- pastaj, shtoni domaten e koncentruar, paprika, mishi i specit chorizo dhe mbulojeni me lëng mishi.
- E gatuajmë të gjithën rreth 15-20 minuta ose derisa patatet të zbuten.
- Pesë minuta para përfundimit të gatimit rifusim merlucin për të përfunduar gatimin.
- Shërbejmë zierjen e patateve me hake dhe chorizo të nxehtë.