Brumi sfoliatë i mbushur me spinaq dhe djathë është një mënyrë e shijshme dhe perfekte për të ngrënë spinaq , një recetë e shkëlqyer për ata që e kanë të vështirë ta hanë këtë perime. Është një recetë shumë e thjeshtë që mund ta bëni në porcione individuale ose si byrek. Mund të përdorni edhe spinaq të ngrirë ose të freskët, dhe nëse nuk ju pëlqen djathi, mund ta lini jashtë ose të përdorni një tjetër që preferoni.
Për një darkë me miqtë ka një fillestar të shijshëm dhe të ndryshëm. Provoje !!!
Pastiçeri të mbushur me spinaq dhe djathë
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: fillestarë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 brumëra ëmbëlsirash drejtkëndëshe
- Një qese me spinaq të freskët 400 gr.
- ½ qepë
- Një grusht rrush të thatë (opsionale)
- Një grusht arra pishe
- Djathe dhie
- 1 vezë për të lyer ëmbëlsira
- Farat e susamit, djathin e integruar (opsionale)
Preparación
- Së pari përgatisim mbushjen. Vendosim një tigan me pak vaj, presim qepën dhe e vëmë të piqet.
- Kur qepa fillon të marrë ngjyrë, vendosim arrat e pishës dhe rrushin e thatë, kaurdisim gjithçka pak dhe vendosim spinaqin, do t’i lëmë të skuqen me gjithçka, derisa të pakësohen pak, shtojmë kripë dhe fikim . Rezervuam
- Marrim petën, do të bëjmë disa disqe sikur të ishin petka, mund ta bëjmë me një kallëp dhe me madhësinë që na pëlqen. do të presim 8 disqe.
- Vendosim furrën në 180ºC, në një tepsi që vendosim bazën e letrës së pjekjes, vendosim 4 disqe pastë, në secilin prej tyre vendosim me ndihmën e një lugë pak nga mbushja e spinaqit dhe sipër një fetë të djathë dhie.
- Rrahim vezën, lyejmë rreth brumit që kemi me mbushjen, sipër vendosim një bazë tjetër ëmbëlsirash, e cila është e mbyllur mirë, lyejmë të gjithë sipërfaqen e petës me një furçë, vendosim disa fara ose të grira djathë, pra 4 disqet.
- E fusim në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Ne do të shërbejmë shumë të nxehtë.
- Dhe gati për të ngrënë !!!